做法按照这个菜谱,材料份量是另一个菜谱图4😜鱼翅纹不满意,这算成功吗,交给评论区评判😆 所有材料搅匀后放面包机里发酵(图2),大概3小时发酵到图3的表面状态后,进烤箱烤去吧🤗这篇小tips很多很实用,很值得参考借鉴 #黄金糕# #椰香黄金糕...
08-17
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成品和照片一样千疮百孔 不好好拍照导致图片拉垮 185度50分钟不太够,下次再放低一层并加到60分钟+4分钟上层上色。本次糖度为35克咖啡糖+120克零卡糖,甜度正好,不能再少了 Kue Ambon Medan #黄金糕# #舜の娘惹糕#
02-05
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椰香黄金糕——满满的蜂窝&漂亮的鱼翅——甜而不腻,好吃的味道(烤箱版、蒸锅版)
#黄金糕# 1⃣️配方够做两个模具的量2⃣️发酵3中提到的面糊迅速长高没有出现,但是也成功了3⃣️查阅其他配方后烤箱温度改成先下火再上火避免布丁层4⃣️由于模具不够还做了蒸的版本,不如烤得好吃
2023-04-01
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180度1个小时底部有点焦了。我觉得180度烤30分钟后转165度再烤30分钟出炉应该会更完美一些。下回用小一点的模具型也会更好看。#黄金糕# #下午茶•2023年3月29日#
2023-03-29
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