| 番茄汤面 | 古籍有载：夏季饮食应“温暖……防因暑取凉”，表明长夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉，避免过分贪凉而使湿气伏体。 面汤只用了全素食材，番茄的酸和辣椒的辣，滋味很是清爽又开胃，一定要趁热热乎乎地吃才好，热温之下，酸味更显，辣...
2016-06-18
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（福建,厦门）
| 糍粑辣子鸡 | 糍粑辣椒是辣椒的一种，是最具有贵州特色的辣椒制品。 辣味分很多种，四川的麻辣是花椒与辣椒的绝搭，一唱一和，才有了舌头麻了也停不下来的滋味；湖南的剁椒是鲜辣，新鲜红椒做成的剁椒酱是湘菜里不可缺少的配料；而这种只有黔西家...
2016-06-17
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（福建,厦门）
| 东坡茄子 | 这道东坡茄子十分鲜香，口感鲜甜适口，而肉虽剁沫而烹成，但肉并不烂，依旧带着些藕断丝连的嚼劲，却也不至费力，与茄子的软嫩相得益彰。 进食茄子益处甚多，茄子性凉，可宽肠利气。 食材｜茄子、猪肉、姜、蒜、葱 ...
2016-06-15
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（福建,厦门）
|核桃芝麻拌稀饭| 半斤核桃肉和半斤黑芝麻制作的黑芝麻糊，细细嚼碎，沙沙作响，先是淡淡的芝麻味，后散发出核桃坚果的清香，空口吃起来也毫不黏腻。这样的清爽就适合配上一碗莹白素粥，一阵清甜温暖至心。 #晚餐•2016年6月14日##中古厨房...
2016-06-14
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（福建,厦门）
|草莓大福| 香糯的糯米表皮搭配新鲜草莓的水果清甜，草莓大福用来佐茶极佳。 步骤： 1/草莓6枚洗净去蒂，晾干备用； 2/豆沙平均分成6等分，每份25克； 3/豆沙搓圆压扁将草莓包起，放入冰箱备用； 4/糯米粉与绵白糖拌匀，加凉白开搅...
2016-06-14
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（福建,厦门）
|玫瑰羊羹| 先将琼脂放入水中，进行浸泡。接着将泡发的琼脂加水，开火加热，接着倒入玫瑰原露，煮腾拌匀。倒入模具中，待热气散去，之后放入冰箱冷却凝固，食用前切小块即可。 #早餐•2016年6月13日##中古厨房##早餐##羊羹#
2016-06-13
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（福建,厦门）
|芝士鸡肉卷| 先炸后烤，使得表皮酥脆，鸡肉鲜嫩。 浓郁芝士加上爽口杂蔬碎，配饭单吃都能满足。 #晚餐•2016年6月12日##中古厨房##晚餐##鸡肉#
2016-06-12
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（福建,厦门）
在土豆泥的基础上拌入沙拉酱、玉米粒和黑椒碎，佐以蔬菜同吃，便是一道饱腹低卡的健康主食。 #早餐•2016年6月12日##早餐##中古厨房##沙拉#
2016-06-12
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（福建,厦门）
中古厨房里种着一些常用的香草，夏日里的辣炒土豆，在出锅前加入一把刚摘下来的新鲜薄荷，辛辣、清凉、粉糯，层次分明，土豆化为载体，带着红辣椒和薄荷在口中打了灿烂一战。 #午餐•2016年6月11日##中古厨房##午餐##土豆#
2016-06-11
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（福建,厦门）
油煎年糕 步骤 1/年糕切段 2/猪油在锅里烧热 3/均匀地撒上一点盐小火慢煎 4/煎至六面焦黄即可 5/趁热吃，外焦里嫩口感极佳 #早餐•2016年6月11日##早餐##中古厨房##年糕#
2016-06-11
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（福建,厦门）
炒田螺 步骤 1/姜蒜爆香 2/加入田螺爆炒，同时加入自制辣椒酱 3/加入紫苏叶翻炒 4/加入一圆勺蚝油 5/加水煮开 6/收汁即可 #晚餐•2016年6月10日##中古厨房##晚餐##螺蛳#
2016-06-10
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（福建,厦门）
甘棠粉利老友粉 步骤 1/姜蒜切末，用自家榨的花生油爆香 2/依次加入广西酸笋、辣椒酱、瘦肉 3/再加一大勺自己打的西红柿酱翻炒片刻 4/加水大火煮开 5/在汤中放入切片的甘棠粉利 6/随个人口味加盐、干豆豉调味 7/最后加上青菜即可起锅...
2016-06-10
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（福建,厦门）
水果茶 步骤 1/草莓、金桔洗净，苹果、黑布林切块 2/加入白砂糖腌制20分钟 3/加入黄冰糖 4/煮至果肉变软即可 #早餐•2016年6月10日##早餐##中古厨房##水果茶#
2016-06-10
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（福建,厦门）
全家福年糕汤 步骤 1/年糕切厚片浸水备用 2/蘑菇洗净，手撕成片， 3/虾洗净切剪须，瘦肉切丝备用 4/鸡蛋摊成蛋皮后切丝 5/水烧开后下年糕大火煮熟 6/煮开后依次下蘑菇、瘦肉、鸡蛋丝和虾 7/2分钟后起锅，放新鲜芹菜叶点缀 #晚...
2016-06-09
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（福建,厦门）
[闽南咸饭] 主要食材: 五常大米 高丽菜 香蕈 原汁酱油 花生油 细盐 1/一把香蕈，洗净提前浸泡半个小时 2/高丽菜洗净切好备用 3/锅中入花生油和少许蒜末翻炒片刻倒入高丽菜翻炒 4/随即放入泡好的香蕈一起翻炒 5/加入适量原汁酱...
2016-06-09
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（福建,厦门）
一碗杨梅汤 将浸泡过盐水的杨梅与冰糖一同放入水中熬煮，杨梅的自然着色至汤汁变红，梅肉稍咬即软便可，盛出放置冰箱中冷藏后即可饮用。 #早餐•2016年6月9日##早餐##中古厨房##杨梅汤#
2016-06-09
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中古君
（福建,厦门）
