第一次尝试夏巴塔，无油无糖的配方； 种面团22度发酵了20个小时，可惜面打过了😰，洞洞不够多也不均匀；初次接触这样大水量的面团，需要许多许多勇气…不过真的很好吃，外脆里韧的口感，要练习起来！ #早餐•2016年12月7日##面包成长记#
2016-12-07
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
第一次 徒手揉了4个吐司 2斤面粉 累……………… 组织不美 还要努力 大气孔 沉积 火候 都不理想呀！！！！ 好在配方很棒 做出来的味道好极了👏 看着啊呜的面包真心佩服 期待有一天我也可以做出和啊呜一样棒的吐司 ⛽️⛽️⛽️ #...
2016-12-03
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面包体稍有嚼劲，越嚼越香～ 按着方子来做挺快手的，下次试试加点老面或者鲁邦，爆发力应该会更好； 最近超级喜欢面包里的洞洞，觉得很萌～😅 小米说，割包要垂直，破皮不破肉，get！ #早餐•2016年11月29日##面包成长记#
2016-11-29
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
平板三能开光～越来越喜欢撸吐司啦！ 深圳转冷多雨湿度高，方子液体的量刚刚好呢； 奶香浓浓的，表面涂了黄油blingbling滴；晚上去朋友家蹭饭顺带送给她啦，不知道味道怎么样😌 #晚餐•2016年11月23日##面包成长记#
2016-11-23
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
吴宝春的葱包真是香死了香死了～！ 面包群之前刮起的葱包旋风貌似已经过去了，我到现在才第一次做… 用了总共300g粉的量，有点挤； 做了80g一个的大葱包，烤制时间14分钟；整形和铺葱花弄得手忙脚乱地，有了经验下次应该可以不紧不慢了😅 #晚...
2016-11-20
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
最爱就是红豆包！～ 方子减半刚刚好；二发后像小山一样，好怕发过头，还好烘烤完膨胀起来了，鼓鼓的很可爱😶 一共烤了15分钟才上好色，到后面把下火关掉了。 #午餐•2016年11月20日##面包成长记#
2016-11-20
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
周末做的养生面包，加了黑麦感觉面团发得很快！ 照片被某人删光了！…只留下这张…我需要买把刀片割包了… #早餐•2016年11月17日##面包成长记#
2016-11-17
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
第一次做吴克己的小步舞曲； 步骤时间温度都严格按照方子来，只用了240g春恋，出来是个小矮砸！ 还好现在已经不追求高度只求味道好口感好就行😌 没有吃出酸奶味…咸口轻盈Q弹～ 下次做要给面团循环播放小步舞曲才行…🤔 #早餐•2016年11月6...
2016-11-06
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
又是一枚软妹子。 这个造型还挺可爱的。 为什么我总是在一发结束后才发现馅料没揉进去🌚 一周的早餐都搞掂啦，勤快的周末也要接近尾声了… #晚餐•2016年10月23日##面包成长记#
2016-10-23
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
第一次做日式红豆包，做出了猪肉大饼的感觉😂… 压面团时太大力了，红豆包说，我好方…😒 #晚餐•2016年10月22日##面包成长记#
2016-10-22
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
台风天，在家里最舒服的放松方式就是撸包包～ 方子不能再减糖了，甜度刚刚好，椰蓉还可以加多点； 椰蓉的包就是香香香啊！ #晚餐•2016年10月21日##面包成长记#
2016-10-21
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
葡萄干的量真的多到丧心病狂啊哈哈… 这次用的北海道春恋粉，吸水要耐心一些； 出来也是个小矮砸！ #早餐•2016年10月18日##面包成长记#
2016-10-18
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Shabaina娜酱
（广东,深圳）
庖小娟
