用微波炉自制德国粗粮🍞。 选用的是德国Minutenbrot粗粮面包预拌粉。 面粉和水倒入杯子中,加入掰成两半的巧克力,加上搅拌做成面团,注意水分不能太多,会导致面团很稀释。 放入微波炉加热,稍微蒸干水分,取出杯子。 将面包倒出,冷却两分钟...
2020-09-09
9 0
橙皮屑带来的天然果香太怡人了 第一次尝试面包饼感觉很棒,简单快手却丝毫不影响它的自然和美味,作为办公室下午的加餐也毫无负担,配上一杯红茶,完美!!!😉 #健康粗粮#
2020-07-22
9 0
记录一下。一次成功。很好吃。方便下次做。300克玉米面。150克白面。 玉米面和白面比例2:1。玉米面要烫面。温后。+2个鸡蛋。3克酵母3克白糖。发酵2倍大。搅拌一下。再次发酵2倍大。放上枣片。凉水上锅25分钟。关火5分钟后开盖。脱膜就可以...
2020-03-04
2 0
第一次做面包,好像不太成功🙈我是采取中种的方式发酵,冷藏5度38小时,手动揉了1小时有出膜,用手指戳洞也没回缩,所以心想着应该是一发发酵好了,就懒得二发了,醒发了10分钟左右就放进烤箱了烤了,烤出来没怎么变大,底部好像也不太熟,但是还是有麦...
2020-02-22
4 0