#我的面包君们#

脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants 

用的是自由的方子，很好。就是我今天把擀好以后的伊斯尼片黄方在室温忘记了，包的时候有点软，我估计有点混酥。但是，成品很好吃，巧克力甘那许味道太赞，加上可颂的松软有嚼劲，以及耐烤巧克力条的甘醇，这美味不枉是网红啊 #晚餐•2017年12月16日...

aileen852 （浙江,宁波）

脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants 

用的是自由的方子，很好。就是我今天把擀好以后的伊斯尼片黄方在室温忘记了，包的时候有点软，我估计有点混酥。但是，成品很好吃，巧克力甘那许味道太赞，加上可颂的松软有嚼劲，以及耐烤巧克力条的甘醇，这美味不枉是网红啊 #晚餐•2017年12月16日...

aileen852 （浙江,宁波）

脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants 

用的是自由的方子，很好。就是我今天把擀好以后的伊斯尼片黄方在室温忘记了，包的时候有点软，我估计有点混酥。但是，成品很好吃，巧克力甘那许味道太赞，加上可颂的松软有嚼劲，以及耐烤巧克力条的甘醇，这美味不枉是网红啊 #晚餐•2017年12月16日...

aileen852 （浙江,宁波）

脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants 

用的是自由的方子，很好。就是我今天把擀好以后的伊斯尼片黄方在室温忘记了，包的时候有点软，我估计有点混酥。但是，成品很好吃，巧克力甘那许味道太赞，加上可颂的松软有嚼劲，以及耐烤巧克力条的甘醇，这美味不枉是网红啊！ #晚餐•2017年12月16...

aileen852 （浙江,宁波）

北海道吐司--100%中种 

No.58-59 今天面团大概没揉好，涨痕比较粗暴，忘了拍图。 #晚餐•2017年12月10日##我的面包君们##2017吐司学习记录#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

组织和口感杠杠的！ #晚餐•2017年12月10日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

今天的可颂有点扁，问了老师，可能是我卷得不够紧…… #晚餐•2017年12月10日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

#晚餐•2017年12月10日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

换了T55，按方子量×2，用了鲜酵母没减水量，实际上等于加了24g水。面团太湿软，操作有点虐手。下次一定记得减水量，按原方试试。 这次裹入的是伊斯尼片黄，按李小天的保鲜膜包裹法，很好操作。 西门子200度下数上第二层23分钟左右 一共出品1...

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

换了T55，按方子量×2，用了鲜酵母没减水量，实际上等于加了24g水。面团太湿软，操作有点虐手。下次一定记得减水量，按原方试试。 这次裹入的是伊斯尼片黄，按李小天的保鲜膜包裹法，很好操作。 西门子200度下数上第二层23分钟左右 #晚餐•2...

aileen852 （浙江,宁波）

北海道吐司--100%中种 

No.56-57 西门子200°转190°，40分钟 #晚餐•2017年12月1日##2017吐司学习记录##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

北海道吐司--100%中种 

No.56-57 西门子200°转190°，40分钟 #晚餐•2017年12月1日##2017吐司学习记录##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

北海道吐司--100%中种 

No.56-57 今天的擀卷，二发后还是整整齐齐，满意。 #晚餐•2017年12月1日##2017吐司学习记录##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

北海道吐司--100%中种 

No.56-57 今天的擀卷，终于不再令自己抓狂了。 #晚餐•2017年12月1日##我的面包君们##2017吐司学习记录#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

今天继续群内接单～ #晚餐•2017年11月26日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

一共做了20个，19个发外地，一个最丑的切了看组织。这个组织我很喜欢。 #午餐•2017年11月25日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

#午餐•2017年11月25日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）

可颂面包 

#午餐•2017年11月25日##我的面包君们#

aileen852 （浙江,宁波）