#午餐•2024年11月8日# #备餐# 昨天买了400元左右的肉 昨天和今天分别制作,切制,分装冷冻 估计未来一个月甚至两个月的肉类食材都够了 牛腩块 酱牛肉 五花肉片 猪里脊丝
14天前
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复刻童年的味道 糯米卷 我的一周备早餐系列 包子包子 我最爱的包子 emoji啥时候出一个蒸包子 自制预制早餐包子系列 我可太爱了 🥹 #备餐# #早餐•2024年9月9日#
09-12
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700克要分两次打。盐10克+一丢丢鱼露,还是有点咸。水120克+17克木薯淀粉还是太太太多了,抓起来很稀难成形,下次可以考虑50克水+1tbs木薯+1tsp魔芋粉。蒜毛重10克还是多了点。下次可以减盐无糖少淀粉,一丢丢鱼露、清酒、白胡椒粉...
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