#【下午茶】# 很久没做忘记原来配方了。 两倍量,一共只放了60克糖(即四分之一)都觉得很甜,不知道怎么样才能达到理想中像高浓度巧克力一样微苦的感觉…… 酒不够了,咖啡跟酒比例10:1,不太能吃到酒味,挂耳咖啡浓度也不够。 嗜甜的朋友会很喜...
2022-12-26
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#【下午茶】# 真是不简单呀,我用的是4.6*4.6*1.6的正方形模具,正正好做了33个。 偷懒直接买的成品凤梨馅,用了三袋750克,平均一袋250克包11个。皮的话是跟老师同量做的,最后是673克。 我的是迷你烤箱,分几次烤,皮放进去冰...
2022-06-13
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