#【下午茶】# 第一次自己做生日蛋糕，用的是自己熬的草莓酱，巧克力抹面好难哦黏糊糊的。 不是我想象的味道，但也很不错～我6寸的蛋糕切了四层，我觉得两层就够了… 因为巧克力味道太浓郁，后续吃起来不太能吃出草莓味。 整个蛋糕给人一种真材实料的厚...
2022-02-22
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#【下午茶】# 配方是这个，但是操作流程不是这个。蛋奶糖比约为1 : 8 : 0.5 ，非常合适，香而不腻。 我用了蛋清4个（156克）牛奶5盒（1250毫升）糖70克，最后盛满6个吃饭碗。 直接牛奶加糖煮至微沸后降至常温加入蛋清中，搅匀过...
2022-02-18
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#【下午茶】# 配方不是这个，但是操作流程是这个。 综合另一个配方，蛋奶糖比约为1 : 8 : 0.5 ，非常合适，香而不腻。 我用了蛋清4个（156克）牛奶5盒（1250毫升）糖70克，盛满6个吃饭碗。
2022-02-16
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#【下午茶】# 10颗丹东草莓，切成果肉刚好300克。 白砂糖50克，拌匀放冰箱冷藏一小时。 起锅前倒入10克柠檬汁，非常好吃！
2022-02-13
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#【下午茶】# 山本空气炸锅3.5L，第三次尝试 完全按照配方，仅改动空气炸锅的温度和时间。 1.盖锡纸扎孔180度、45分钟后撤掉锡纸转160度、5分钟。此时表面上色但牙签扎进去还会带蛋糕液出来。 2.继续盖锡纸160度、35分钟，牙签扎...
2022-02-13
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乌龙戚风还不错，乌龙酒酿冻口感普通，说不上的味道，不出挑。桂花奶油话用了桂花酱基本不用加糖，用的其他品牌桂花酱，为了突出桂花味多加干桂花碎。表面改做桂花酒酿圆子淋面，比较突出酒酿味，不过圆子只能放一天多点，时间久#【下午茶】# 了容易变硬。
2022-02-08
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kerrlein
小小龚和石头
闲弄花草
