#【下午茶】# 好吃 我觉得糖量减半更能突出可可粉和咖啡的香气,还有就是手指饼轻蘸就立刻拿走,不然会太湿。 混合好的马斯卡彭糊糊如果组装太慢,会渐渐变稀,下次我会装一袋裱花袋后其余放冰箱,下一层组装好再拿出来,就没那么快融化。
2022-04-29
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 比之前做的都好吃😋 材料: 慕斯层:奶油奶酪3块51g,纯牛奶110ml,淡奶油220ml,吉利丁片2片10g,白沙糖15g,3块奥利奥,樱花奥利奥碎30g。 奶油层:淡奶油60g,白沙糖5g,2块奥利奥碎。#【下午茶】# #✨生日蛋糕...
2022-04-27
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#【下午茶】# 好吃,但是我是抹面白痴哈哈 第二次做,蛋糕胚不够柔软,但是回弹都OK 应该是蛋白打硬了或者烤45分钟太久,下回40分钟即可 配方6寸的量我做了一个6寸一个4寸,另打300毫升淡奶油+5克抹茶粉+10克糖打发就够用了~
2022-03-06
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#【下午茶】# 第一次自己做生日蛋糕,用的是自己熬的草莓酱,巧克力抹面好难哦黏糊糊的。 不是我想象的味道,但也很不错~我6寸的蛋糕切了四层,我觉得两层就够了… 因为巧克力味道太浓郁,后续吃起来不太能吃出草莓味。 整个蛋糕给人一种真材实料的厚...
2022-02-22
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