苏式月饼——记忆中苏式月饼是中秋佳节的美好回忆,咬一口,淅淅沥沥的酥皮落下,忙忙用手接住,一只苏式月饼配一杯茶,心满意足的午后时光,还是喜欢苏式月饼多一点。#午餐•2019年9月16日##寻味记#
2019-09-16
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朝鲜冷——记得看陈晓卿的《至味在人间》里有一段大意是写他请一位女士吃朝鲜冷面,那位女士吃了一口冷面后忧伤的问道,人是要做了什么错事才会被罚吃这么难吃的面呢?我想也许除了朝鲜族同胞和广大东北地区的人民,朝鲜冷面对大多数人来说是属于二见钟情的食...
2019-07-31
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六月黄炒毛豆子——早起煮了一锅绿豆稠粥,放那凉着,乘着室外热气还没有蒸腾赶着去趟小菜场,看见在北方小菜场难得见到的六月黄,想也没想就挑拣几只,回家刷洗干净配上半斤毛豆米炒了一小碟,擦擦汗,坐下先盛了碗还温热着的绿豆粥就着毛豆米慢慢吃完,汗也...
2019-07-28
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栀子花——栀子花粗粗大大的,又香的掸都掸不开,于是为文雅人不取,以为品格不高。栀子花说:“去他妈的,我就是要这样想,想的痛痛快快,你们他妈的管得着吗”——汪曾祺 初夏的南方是什么味道?是栀子花的香,栀子花总是带着初夏的回忆,小时...
2019-07-17
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咸肉冬瓜汤——上年冬天腌的咸肉一小块一小块切好放冰箱冷冻保存,吃时拿出一块仍水里顺便解冻顺便泡去点咸味,用来煲冬瓜正好,一点点盐也不用加了。入伏了,祝大家夏安!#晚餐•2019年7月14日##时令美食最难忘##寻味记#
2019-07-14
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豆瓣冬瓜海带汤——今天出梅了,溽热也要随之而来,一碗素汤解暑降温。蚕豆瓣是我外婆特地为我剥好晒干嘱咐阿姨快递给我的,这碗汤也包含浓浓的爱💌#午餐•2019年7月9日##寻味记##时令美食最难忘#
2019-07-09
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豌豆凉粉——我的家乡是镇江,名产是香醋,城市宣传语有一句是:镇江一座美的让人吃醋的城市。可见醋在这座小城的影响,没了镇江香醋点缀,我想蟹黄汤包,大闸蟹都会要黯淡几分光芒的吧。#午餐•2019年7月8日##寻味记#
2019-07-08
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咸鸭蛋——腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多, 高文端公最喜食之。席间,先夹取 以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及...
2019-06-23
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腌咸鸭蛋——按照方子腌制,25天,今天煮了一个,有油哎,第一次腌的这么成功,这个方子我觉得最好的地方就是制饱和盐水的办法,偷懒不用量杯不用称也可以制出饱和盐水,多谢分享!#午餐•2019年6月19日##寻味记#
2019-06-19
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石榴未拆梅犹小,爱此山花四五株。 斜日庭前风袅袅,碧油千片漏红珠。 樱桃季节来了,下面就是樱珠,杏,桃,葡萄,哎呀,想想都要美滋滋的笑出来哎!#午餐•2019年5月21日##寻味记##行行摄摄#
2019-05-21
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