#早餐•2018年3月22日##我的面包君#日式红豆包 黑黑的大饼来了😂 记录下黑大饼历程: 400克面团分6个，面团太大。 上火185度，高了。 下火175度，高了。 烤制时间19分钟，长了。 三能金盘压6个刚刚好。
2018-03-22
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（湖北,武汉）
#午餐•2018年3月3日##我的面包君# 波兰种肉松包 🐶年第一炉，新换了烤箱，小餐包测试下。不错！温度还挺准的，上色也均匀了许多👏 继续磨合✊
2018-03-03
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#晚餐•2018年2月17日##我的面包君# 孩要吃香片。在沃尔玛买了根法棍，孩自己切自己刷自己烤。直呼好吃极了。自己做的就是香👍👏 就是洞洞太多不能刷更多的料😂
2018-02-17
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#晚餐•2018年1月21日##我的面包君# 又做了菠萝包，这次酥皮按方子来，面团是用自己的基础餐包面团，并添加了120克老面。餐包面团每个40克酥皮20克。偷懒没用擀面杖直接用刮板压的，厚厚的一层铠甲压在面团上😓 有了椰蓉真是香啊😋
2018-01-21
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#早餐•2018年1月18日##我的面包君# 汤种菠萝包 记录下方便以后做 面团:按照啊呜的汤种糯米包方法，没用糯米粉全部高粉，60克一个共6个。 酥皮:低粉75克 糖粉45克 鸡蛋液25克 黄油45克 奶粉15克。30克一个的酥皮...
2018-01-18
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#晚餐•2017年10月28日##我的面包君# 汤种南瓜排包 南瓜含糖量较高，一不小心烤糊了点，就这依然松软。 记录下: 汤种100克 南瓜泥135克 糖20克 盐3克 奶粉20克 鸡蛋1个 高粉260克 黄油20克
2017-10-28
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#午餐•2017年8月30日##我的面包君# 麦粒豆沙餐包 面粉中加了一把全麦粉。农村自磨的全麦粉带点颗粒。 试过几次一次性发酵餐包口感都不错，决定以后做餐包都一次发酵，省不少时间呢😄
2017-08-30
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