#吐司的进化史#

波兰种北海道吐司 

波兰酵头吐司，淡奶油用牛奶替代了，感觉水分好多，减了10g，第一次用了皇后日式吐司粉，真的爆的好高，难道这个粉差距真的辣么大 #早餐•2017年7月22日##给你力量的食物##吐司的进化史#

梨梨爱烘焙

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

第二次用气气的吐司方子，不知道为什么肉松吐司看上去倒更高一些 #早餐•2017年7月6日##梨梨制作##吐司的进化史#

梨梨爱烘焙

最正宗的日式抹茶红豆吐司 

据说这是款最正宗的日式抹茶红豆吐司，可是可是…我不但发现它的缝隙很大，也很2😂 #早餐•2017年6月14日##吐司的进化史##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

最正宗的日式抹茶红豆吐司 

为了做这款日式抹茶红豆吐司准备了好久了，蜜豆也做好了，抹茶也买了，今天一动手却发现… #早餐•2017年6月14日##梨梨制作##吐司的进化史#

梨梨爱烘焙

晚餐•2017年6月10日 

123排排坐，黑平吐司盒开光。用的驴妈咪的肉松沙拉酱面包面团做的吐司😁 #晚餐•2017年6月10日##梨梨制作##吐司的进化史#

梨梨爱烘焙

晚餐•2017年5月13日 

新到的博世小白就做了2吐司，揉面发酵烘烤合计6个小时出炉，哎，产值还真是高呀！一个肉松一个蔓越莓的吐司。 #晚餐•2017年5月13日##梨梨制作##吐司的进化史#

梨梨爱烘焙

记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种） 

本来加了128g老面想做超软汉堡的，用了后酵母静置法，结果因为老面发了好几天了在室温静置的时候（除了老面里的酵母没有再加酵母）面团居然一发好了，于是面团没有再加酵母，面团超级软，心血来潮想起做平顶吐司，结果这下二发慢S人了，微波炉里加热水差...

梨梨爱烘焙

香葱肉松手撕吐司 

好久没做吐司了，做了个手撕香葱肉松吐司，加了95g老面，另做了2个枣泥小面包。 #晚餐•2017年4月20日##吐司的进化史##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

口感超级好的米粥吐司 

突发奇想，用中粉做的米（加的小米南瓜粥）吐司，果然长不高😂切面也不好看 #早餐•2017年3月18日##吐司的进化史##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

汤种法北海道牛奶小吐司 

@啊呜511 老师帮我看看我刚烤的吐司组织，告知下缺陷，我好改进😁 #早餐•2017年3月3日##吐司的进化史##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

汤种法北海道牛奶小吐司 

一下子做两吐司还是第一次，擀卷失败，吐司的山型怪怪的，下次擀卷还是得下手轻一些。网上查了下据说烤两吐司不用延长时间，只需两吐司距离分开点，先定个时间烤二十分钟后，然后换下位置继续烤剩下的时间。 #晚餐•2017年3月3日##吐司的进化史##...

梨梨爱烘焙

椰蓉吐司---整形偷懒大法 

肉松沙拉酱馅的矮胖子吐司。上色比以前好一点，就是没长高，明明拉出很薄的指纹膜😂 #早餐•2017年2月25日##吐司的进化史##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

金大旺的黑芝麻吐司 

金大旺的黑芝麻吐司，不够爆头，感觉烤的不够还有点蹋腰😣打算孝敬老爸老妈的。还得继续努力💪 #早餐•2017年2月16日##吐司的进化史##面包##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包 

两天时间做了个好丑逼的巨蛋吐司，因为二发发了一半出去吃晚饭了然后 然后半夜才回家又懒的烤了 拖到早晨才烤所以几乎是发酵了一天一夜，又因为用锡纸做了个方形的盖子所以太激动了，就把它直接盖上吐司盒子上发酵了，然后早晨起来发现它粘在面团上一边高一...

梨梨爱烘焙

酸奶吐司 

😄我也终于有了爆头吐司 #早餐•2017年1月23日##面包##吐司的进化史##梨梨制作#

梨梨爱烘焙

无油酸奶吐司 

酸奶色拉油吐司😛用绳命做出来的吐司，为了减短发酵时间还做成了平顶吐司，即使这样还是发酵到了半夜，烤出来半夜1:30了😟，以后做吐司的时间千万记得不要算的刚刚好！，你急它不急，时间不够宁可冷藏发酵！PS：不知道为什么最近的吐司都有点蹋腰！😣 ...

梨梨爱烘焙

明天会更好，已经更好了 

学烘焙是我很久的愿望了，就是不知道哪里能学😌直到去年偶然的一个机会在网上看到下厨房😍，然后各种自学各种折腾😁，特别是吐司面包，从不会揉面不会发面到现在能熟练的手工摔面团😜自我感觉进步了不是一点点👏👏👏第一张是我最近做的红糖淡奶山形吐司，依次...

梨梨爱烘焙