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by小麦xm
港式马拉糕(酒楼配方简化做法)
只用了65克的红糖粉,不够甜。换了用椰子油,感觉太油了点。外表还不错,只是碱水味太重。搅拌也不够细,过筛后还有很多过不去。会再试试。
2019-07-26
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红糖马拉糕
出锅尝一下,结果快没了。。。😂
2019-07-25
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马拉糕
还不够甜下次多加点糖,蒸了28分钟,焖了3分钟,用的是耐高糖酵母,感觉发的不够高,不知道是不是太少的原因。口感很q弹
2019-07-17
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简易发酵红糖马拉糕-更新冬天发酵蒸制步骤
不知是不是面粉的原因,牛奶只能用一半甚至更少!不过好在做成了,闻着很香,但还没尝味道,因为己经半夜了,留着明过早吧!
2019-07-14
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马拉糕,配方不是很详细,泡打粉没有说什么时候加,自己加少量水的,不加的话太实了
2019-07-09
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红糖马拉糕(酵母Q韧版)
红糖马拉糕~2019.7.5
2019-07-05
#红糖马拉糕#
2019-07-03
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这次糖只放了60克,油8克,没放奶粉和牛奶,放了50克木薯粉,淡甜,非常Q弹,比外面买的好吃。这个方子成功率非常高!
2019-06-25
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第一次做,很简单,软糯好吃
2019-06-20
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记录一下:做了双倍量,静了20分钟,大火蒸35分钟。昨天做了一个量还未来得及拍照就秒杀晒了😋😋
2019-06-08
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第一次做,还算成功,时间不够,底有点沉积。不过很好吃,刚出炉就被瓜分光了 👍😛😋
2019-06-03
这个配方值得点赞👍,糖减到70,木薯粉换成了马蹄粉,有史以来最成功的一次,很Q弹,跟外面卖的差不多😄
2019-06-02
按照配方做了红糖马拉糕,爱不释手,吃吃停不下来
2019-05-26
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#红糖马拉糕# 第一次做… 奶香味浓,就是不够松软,有待改进😉
2019-05-04
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2019年04月18日
很好吃,就是不懂怎么会有这么多小孔
2019-04-18
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蒸笼太挤了,一开始中间有点不熟,重新蒸多6分钟,味道很好,下次多加点牛奶少点低根粉,不知道行不行。
2019-04-17
味道OK,但膨胀度不够,下次加油!👀
2019-04-15
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