每一个面包的诞生都是一次独一无二的治愈之旅。
#晚餐•2019年4月23日# #温暖的包包# 再上一个组织图🍞 其实还微微有余温没完全冷却彻底, 不过我早已手痒难耐开撕了~ 看着好像已经跟老师的接近啦?关键一次发酵太适合上班族啦!哇咔咔咔~ 很有小时候在外面买的手撕港式吐司的味道...
2019-04-23
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#晚餐•2019年4月23日# #温暖的包包# 出炉一个颜色超级满意的大包~ 家里只有金像和王后的日式吐司粉,按照po主的贴士认真看了下包装,王后的有14.5,于是用的王后粉。 真的是很神奇的面团,前期确实显得因为含水量比较少而偏干硬...
2019-04-23
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#晚餐•2019年3月31日# #温暖的包包# 没注意今天空气湿度有72%,按方子加的全水量…发酵也控制得不是太好,但不影响这依然是个能下腰的软妹包~
2019-03-31
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#午餐•2019年2月28日# #温暖的包包# 新年的第一炉面包🍞 某人回家后基本就是翻来覆去各种蛋糕,不需要发酵什么的确实快,但是,百吃不厌的还是面包啊~ 这个面团真的超级香,配方的量分了6个棍棍,8个圆包。好吃😋
2019-02-28
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#晚餐•2018年12月8日# #温暖的包包# 多层同烤第一炉。 被我玩脱了, 发酵没控制好。 好在切开组织还不错,半个都吃完了才想起来还没拍照的😂 下周的早餐屯粮充足了~
2018-12-08
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#晚餐•2018年11月8日# #温暖的包包# 小螺号~滴滴滴吹~ 香芋泥挤不动,挤了白酱,结果口感非常搭啊😜 犯了个巨2的错误,心里念着“分面团60g一个共8个”,手上却分成了面团80g一个共6个…… 所以它们跟冰淇淋卷完全木有相...
2018-11-08
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#晚餐•2018年10月23日# #温暖的包包# 含水量确实大。 揉面手残党用厨师机打面都感觉到了来自灵魂深处的颤抖……但是当耐心把一盆烂泥一般的面团慢慢揉到光滑之后,最终出来的面包真的让人惊喜。 软,香,甜,酸,一口咬下去,柔和而丰...
2018-10-23
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#晚餐•2018年10月15日# #温暖的包包# 每当早餐不知道吃什么的时候, 烤一条吐司总不会错的~ 作为一只含量50%的全麦吐司, 这个高度挺让人满意了😜
2018-10-15
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#早餐•2018年10月12日# #温暖的包包# #一日三餐之好好吃早饭# 如果我说, 其实主要是为了验证一下新买的肉松好不好吃,所以才把全麦吐司做成了一个这么肥的三明治, 有人信么😂
2018-10-12
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#晚餐•2018年8月27日##温暖的包包#全麦吐司🍞 今晚着急忙慌的两条。 一条明天带去公司投食同事,一条自己的屯粮~ 趁着预热的时候吃晚饭结果把等着进烤箱的面团给吃忘了,最后出来的果然有大气泡出现了,桑心shi了啊…… 自从有了烤...
2018-08-27
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#晚餐•2018年6月2日##温暖的包包#再上色一下可能更好点。 我的180度20分钟,出来是嫩嫩的软妹样~ 烤箱小了,配方量放28*28的金盘长成了挤挤挨挨的排包。出炉一盘软乎乎的小胖纸😜
2018-06-02
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