#温暖的包包#

每一个面包的诞生都是一次独一无二的治愈之旅。

70 作品
  • 零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用

    零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用 

    #温暖的包包# 翻倍做的量,发现金盘小了啊…都差不多挤成排包了😂。 是的,半夜三更发图的就是我。本来是等面包出炉等到比较晚了,接着就很自然地失眠了…某人回单位已经一周了,早上也没有人看着我摆盘挺漂亮的早餐惊叹了,嗯,还是很想的。艾玛...

    2017-05-02

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 亚麻籽土司

    亚麻籽土司 

    #晚餐•2017年6月4日##温暖的包包# 手揉No.8 面团手感超级好啊,随便摔了一段时间很容易也出膜了。但素,为神马是小矮子啊~桑心😭

    2017-06-04

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)

    最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法) 

    #晚餐•2017年6月14日##温暖的包包#手揉No.9 论好好擀卷的重要性😂,明显中间的卷要周正一些,结果也明确显示了高度的差异…上色有点深,烤箱温度还是偏高。

    2017-06-14

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 海苔牛角卷面包(一次发酵)

    海苔牛角卷面包(一次发酵) 

    #晚餐•2017年6月15日##温暖的包包#牛角手残党又现江湖👻 没有海苔粉,手撕了一张做寿司剩的海苔,成了天然迷彩色,感觉也算是别有风格,啊哈哈哈~相比第一次做牛角盐面包卷而言,这次至少有那么点牛角形状了,虽然太月半了点😁

    2017-06-15

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 欧蕾面包

    欧蕾面包 

    #晚餐•2017年11月9日##温暖的包包#蛋液多了,使劲刷使劲刷…… 割包这个事情估计不太适合我,丑爆了😂 出炉还是很香的,只割了一刀感觉也很诱人的样子啊~嘿嘿~ 就喜欢这种屯粮充足的感觉😊

    2017-11-09

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 2018年01月07日

    2018年01月07日 

    #晚餐•2018年1月7日##温暖的包包#木有按菠萝印的模具,直接用刀划的花纹,结果裂得不要不要的了😓 从外貌看跟菠萝好像没神马关系了,但也还是用料十足的酥皮包啊。内馅用的自制蓝莓酱加椰蓉。 自从双手解放,大冷天做面包都动力十足...

    2018-01-07

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 玉米火腿沙拉面包

    玉米火腿沙拉面包 

    #晚餐•2018年1月15日##温暖的包包#准备明天带去办公室投食小伙伴的。 面团都快揉好了才发现家里没有沙拉酱了,临时磕个蛋黄想自己自制一点,结果因为太着急,乳化不充分,给做废了😭,最后只好多挤点番茄酱添味道……不开心啊,过两天买了...

    2018-01-15

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 解锁新芝士,玩转白色冬日

    解锁新芝士,玩转白色冬日 

    #晚餐•2018年1月18日##温暖的包包#暖暖红茶芝士包☀ 冬天,就是需要这种连香味都包裹着浓浓暖意的幸福感😊 发现自己最近的作品都是一天面包间隔一天蛋糕,嗯嗯,我要保持这个勤奋节奏💪

    2018-01-18

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 2018年02月26日

    2018年02月26日 

    #晚餐•2018年2月26日##温暖的包包#很棒的口感,感觉做了一个了不得的胖卷卷😍 同时让美腻的新刀叉出个镜,再次感谢来自长帝君的新年礼物🎁 虽然很久没冒泡,实际上只是没有时间po照片~ 总结一下,小年开始撸的成果: 30个鲜...

    2018-02-26

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 巧克力面包卷

    巧克力面包卷 

    #晚餐•2018年2月28日##温暖的包包#又是一个胖卷卷~ 这周就跟面包卷磕上了😜

    2018-02-28

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 北海道吐司(直接法)~

    北海道吐司(直接法)~ 

    #晚餐•2018年3月5日##温暖的包包#超级软的一个面团,一发出来有一种捧着一团云朵的感觉。 我的烤箱温差实在厉害,二发控制不住,出来的成品没有很完美,气孔什么的情况都有,但是吐司很好吃,还是温热的时候我就撕啊撕啊一不小心一个峰就这...

    2018-03-05

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 北海道吐司(直接法)~

    北海道吐司(直接法)~ 

    #晚餐•2018年3月8日##温暖的包包#一口气又撸了两个~ 屯粮充足的感觉好幸福啊😁 晚上光线实在不好, 爪机党表示, 臣妾只能照成这样了👻

    2018-03-08

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 全麦巧克力豆软欧

    全麦巧克力豆软欧 

    #早餐•2018年4月20日##温暖的包包#加了香蕉的面团,减掉了巧克力豆,杂粮粉替换了全麦粉,组成一款很适合早餐的包包~ 所以今天的早餐是: 可可香蕉杂粮卷牛油果三明治 这么长的名字,有一种叼炸天的感觉啊😁

    2018-04-20

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 香甜沙拉吐司

    香甜沙拉吐司 

    #晚餐•2018年4月22日##温暖的包包#烤了个颜色嫩嫩的大高个😜 消耗沙拉酱~这次换了法焙客的吐司盒,果然比学厨的上色要轻很多。 今天长沙大雨,空气湿度爆表,整个面团揉的过程都莫名有一种不可捉摸的感觉,最后擀卷的时候就知道自...

    2018-04-22

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
  • 超熟鲜奶吐司

    超熟鲜奶吐司 

    #晚餐•2018年4月30日##温暖的包包#抓住了两只貌似想要伸展到天际的吐司~ 在小长假开始前夕开始挑战这个需要超长时间来做的包包。 前面的一切似乎都很顺利, 直到进烤箱以后。 它们蓄势待发地长过了其他吐司前辈的最高记录仍旧没有停下来...

    2018-04-30

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    路亦琰 路亦琰 (湖南,长沙)
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