#恰巴塔#

恰巴塔 

昨天做的纯鲁邦种恰巴塔，气孔超满意，全部打开了#恰巴塔# #鲁邦酵种#

ReneeYu （浙江,杭州）

恰巴塔面包 Ciabatta 

用您的配方（没有t65了，放的t55，同样水量，面团打出来有点稀），由于懒得整形，就放到冰箱24h左右，拿出来回温2h，做成佛卡夏啦。 #恰巴塔# #佛卡夏#

Felicia_yy

恰巴塔 

第一次做恰巴塔，前前后后发酵了6回，时间比较久，但是成果还不错，内里组织也很好，就是馅料少了一些，不过小葱和腊肠足够美味😄#恰巴塔#

梦宝要大展身手 （陕西,西安）

恰巴塔 

面包节排长龙的酸汤肥牛恰巴塔，这不就有了吗#恰巴塔#

一方呀 （广东,广州）

恰巴塔 

#恰巴塔# 坚果恰巴塔

酸辣脆爽大菠萝 （四川,成都）

宵夜•2024年10月24日 

#宵夜•2024年10月24日# #恰巴塔#

陈子。12 （四川,成都）

早餐•2024年10月23日 

#早餐•2024年10月23日# #恰巴塔#

深秋的盛夏 （安徽,合肥）

恰巴塔 

#恰巴塔#第一次尝试做恰巴塔 觉得还是非常成功的 第一步外观 第二步要做的就是如何提升口感了 这两天嘴上颚长泡了 体会不出来

Yuukire （江苏,苏州）

恰巴塔 

#恰巴塔# #早餐•2024年10月7日#

闪闪美食日记 （江苏,南京）

免揉大气孔欧包 

这样算成功吗？220度烤了近30分钟#面包面包面包# #恰巴塔#

丢丢喵啊呜

恰巴塔 

我做的恰巴塔怎么味道这么像馒头哇 #恰巴塔#

巴博斯- （江苏,苏州）

欧包欧包 

帮我看看这个算恰巴塔还是欧包#欧包欧包# #恰巴塔#

桥本静静子

恰巴塔 

黑巧蔓越莓恰巴塔 300面粉，270水，酵母3，盐1克，糖10克，橄榄油15克 拌好发酵40分种 加入馅料100克耐高温巧克力豆，50克蔓越莓 中途折叠3次，每次间隔30分钟 烘烤230度20分钟#恰巴塔# #晚餐•2024年8月25日#

foodie007 （河南,洛阳）

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

恰巴塔 #恰巴塔#

浣花青藤

【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包 

玉米芝士腰果恰巴塔 第二次做，面团配方不变 配料换成了玉米芝士加腰果 放了两片芝士片和一些车达芝士碎 但是芝士存在感不强 坚果放腰果没有放夏威夷果好，软的比较厉害 下次面团还是要加点糖这样有点味道 #恰巴塔# #早餐•2024年8月23日#

foodie007 （河南,洛阳）

恰巴塔 

最近做花椒腰果恰巴塔上瘾了！ #恰巴塔#

艾叶2016

大孔奶酪恰巴塔 

#面包面包面包# 恰巴塔！永远是我最爱的大拖鞋～😍在家首做，虽然不像是吐司等对面团出膜有很高要求，但来回翻折、静置、整型等还是让我手忙脚乱！第一盘温度过高，烤出来直接干巴，含泪吃了些；第二盘好很多～切开是有气孔的，口感是有胶质感的，爱这口！...

王文静你在干嘛 （陕西,西安）

ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包 

做了总量的1/4，后加水量也有减少。以为会全程粘手，但手上沾水后其实还好，尤其后期面团湿润但光滑，几乎不怎么粘手。入炉前没敢整形，烤出来有点高，下次压扁一点吃起来容易。切开后里面只有很少的几个孔洞，毕竟用的是最普通的面包粉。下次试试波兰种。...

dorothyyue