梅干菜馅儿还是很香的，做好馅儿以后尝了尝，感觉有些苦，觉得不太好吃，可能是梅干菜不好。但是蒸好包子后尝了一下，味道还是不错的，苦味还是有，但是淡了不少。 馅儿里加了一点点粉条，粉条的味道很好。 #晚餐•2024年9月28日# #课程作业...
2024-09-28
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今日份馒头 酸奶和面，加了炼乳，里面卷的话梅，味道不错。 就是时间短了点儿，应该蒸十分钟以上😄，今天只蒸了9分钟，差一点儿火候😂😂😂 #晚餐•2024年9月26日# #课程作业#
2024-09-26
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韭菜包子 菜多肉少，符合我的口味。 二发，发的还可以，馅心也比较居中，有进步。 #晚餐•2024年3月20日# #课程作业#
2024-03-20
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馅儿饼 很久没做馅儿饼了，这次按照老师的方子做的馅儿，除了我吃的有点儿油大以外，味道很香👍 面皮的面活的不错，延展性好，就是包制填馅儿还做不到3倍，最好的只做到了2倍。 烙制也有问题，不是很熟练，总担心不熟，最后会加点儿水焖制一会会儿。 总...
2024-02-03
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这次包子貌似又有进步，收口没有那么僵硬了。 萝卜缨＋肉。 室温低了，发酵用了很长时间，大概有一个小时多。 #晚餐•2023年10月5日# #课程作业#
2023-10-05
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凉拌包菜 刚刚调出来的时候很支架，放一会儿就塌架了，得现拌现吃😄 谢谢老师🌹🌹🌹 #课程作业# #早餐•2023年8月7日#
2023-08-07
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再刷干煸土豆 这次的量大，用的一般的炒菜锅，做出来还行，就是盘子小了。 外壳焦香，内心绵软，好吃。 谢谢老师🌹🌹🌹 #晚餐•2023年7月20日# #课程作业#
2023-07-20
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看了老师的照片都不好意思交作业了😓 收口依然有问题，还需继续练习。 今天做的是老面包子。 #早餐•2023年6月17日# #课程作业#
2023-06-17
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再刷干煸土豆丝 今天撒的沾水料，还是喜欢孜然粉的味道😄 下次土豆的量大一些试试应该更好吃。 #晚餐•2023年6月15日# #课程作业#
2023-06-15
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酸辣土豆丝 好吃 没有香菜只加了小葱，用的陈醋，更和我的口味。 谢谢老师🌹🌹🌹 #晚餐•2023年6月12日# #课程作业#
2023-06-12
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绚丽风景
