煎饺 今天用剩下的豆腐，继续做豆腐馅儿的煎饺，今天的饺子包的好一些了，形态更规整了😊褶子还得练习。 #早餐•2022年6月4日# #课程作业#
2022-06-04
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豆腐馅金鱼馄饨 这个馄饨煮出来真好看，一个个整整齐齐的，真的像一条条金鱼。没煮之前还以为只是生的时候好看，谁知道煮出来依然可爱。✌✌ 馅儿的味道清香，软软的豆腐馅配着略带劲道的馄饨皮很协调。 这个做好的馄饨不能就放，放时间长了皮子被泡的没有...
2022-06-03
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金鱼馄饨 今天做了豆腐馅儿的金鱼馄饨，还没有煮，等尝完味道再来交一次作业。 反正颜值是好看的😄 谢谢老师🌹🌹🌹 #晚餐•2022年6月3日# #课程作业#
2022-06-03
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绝味毛豆 真的是绝味呀👍👍 黎老师教的这个毛豆太好吃了😍😍😍 这个得反复做😄😄✌✌ 谢谢老师🌹🌹🌹 #晚餐•2022年5月30日# #课程作业#
2022-05-30
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油焖大虾 哈哈，我也可以尝试着做一道硬菜了😄 味道不错，酸味不够，有点儿甜了，可能是因为我用的番茄沙司，下次用番茄沙司的时候少放糖。我吃有点儿辣了，减辣椒。单吃些咸了，配米饭吃不咸。 开心的是味道很好地所在了大虾上面，又学会一个烹调方法...
2022-05-29
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大碗花菜 不怎么会做花菜，今天跟黎老师学了大碗花菜，感觉还行，调味没有称量，稍微有点儿淡，下次赶紧。口感倒是挺好的，谢谢老师🌹🌹🌹 #晚餐•2022年5月29日# #课程作业#
2022-05-29
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练习 这两天的练习 进群以后看老师用心的回答各位同学的问题，还有各位高手的分享，感觉这两天找到脖子的感觉了，至少收口可以在正中央了😄 还要继续练习。 捏褶子只是包子的一个环节，醒发环节也很重要，有时候包的感觉还满意，一出国完菜😂各种状况发生...
2022-05-28
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牛肉包子 头一次做牛肉馅儿的包子，汤汁儿不少。 用的二发，两锅，一锅发的好，一锅不太好，但面皮都很有嚼头，好吃。 包子是各种流眼泪😂 进步空间还有很大，继续慢慢练习。 #晚餐•2022年5月21日# #课程作业#
2022-05-21
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用老师教的方法炒了醋溜大白菜，口感和味道都很好😄 下次叶子一起下锅口感会更好😉 谢谢老师🌹🌹🌹 #晚餐•2022年5月19日# #课程作业#
2022-05-19
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光头包 光头包真是不好做呀😂 这是过了好久才敢再次挑战的光头包，结果失败告终。 前一次豆馅儿多，皮子少，这次特意加大了面的量，47克面皮，29--30克馅料，结果还是不行。 老师说是皮子薄了，刚刚仔细想了一下，是不是我再包的时候收口时，...
2022-05-15
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蒸饺 今天做的豆腐馅儿的蒸饺。 老师教的这个馅料儿真好吃。放的不辣的辣椒粉，辣度刚刚好，豆腐的香味混合着调料的香气，赞👍 皮子也很好，口感不软不硬，还有一些柔和感，刚刚好。 这种样子的饺子不太会包，有些不整齐，慢慢练。 谢谢老师🌹🌹🌹 ...
2022-05-13
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老婆饼 头一次用这个烤箱，谁知道这个烤箱温度偏高，而且高的还很多，温度在180的位置，用机械温度计测量竟达到250度，不知道那个温度计准不准。 前期做的步骤还是比较满意的，最后烤的全军覆没，全都炸开了，除了温度高外应该跟我没有收好口也有关...
2022-05-09
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炒莜面 用老师教的方法炒了莜面 因为就剩了一点点莜面，所以基本成炒菜了😄 不过方法很好用。 谢谢老师🌹🌹🌹 #课程作业# #晚餐•2022年5月7日#
2022-05-07
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绚丽风景
