周末撸面包。本来是做欧包,折叠三次后发酵,冰箱冷藏过夜,整形时又做成小面包,包入奶酪和毛豆,成品也有欧包的韧性。#晚餐•2020年11月21日# #做面包我是认真的#
2020-11-21
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今天的吐司做的不好,二发好像发过头,进烤箱后就没长高。不过姑娘和小朋友都夸好软好香好好吃。 #晚餐•2020年11月4日# #做面包我是认真的#
2020-11-04
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加足料的欧包外皮酥香,里面组织有韧性。面包有麦香香草香油香奶香混为一体,每咬一口都是幸福的。#午餐•2020年7月28日# #做面包我是认真的#
2020-07-28
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老先生养了好几个品种的罗勒,都长得旺。摘下一大把加橄榄油浸一个晚上,今早运动回来,面团水解开始揉面,折叠3次午休一发,午休后整形二发烘烤。刚打牌回来的老母亲,问她想不想吃,结果她老人家连吃几片说,今晚我就不吃饭,吃点菜就可以。 哈哈哈,老人...
2020-07-22
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老先生养了好几个品种的罗勒,都长得旺。摘下一大把加橄榄油浸一个晚上,今早运动回来,面团水解开始揉面,折叠3次午休一发,午休后整形二发烘烤。刚打牌回来的老母亲,问她想不想吃,结果她老人家连吃几片说,今晚我就不吃饭,吃点菜就可以。 哈哈哈,老人...
2020-07-22
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是日手作 白白胖胖的香肠肉松面包出炉啦! 记得在n年前家里9升的迷你烤箱做过几次后再也没有做过[捂脸] 冰箱里有一瓶淡炼乳放了好久,加个鸡蛋高粉还有一点黄油做了8个,所有的材料没有称重量,简直就是黑暗料理😂#晚餐•2020年6月20日# #...
2020-06-20
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