《Tinrry+》日式盐面包(by帅帅小厨)(日本超人气面包)
盐面包一,最快手的方子。备注:整型完毕后32度发酵40分钟即可;全蛋液刷面效果不大像盐面包了;北鼎烤箱190度预热,180度中下层烤15分钟。以上。#早餐•2019年3月25日##晓色手作#
2019-03-25
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庆祝某虫又老老实实大一岁,我离全面解放日又近一年。备注:按千层方,糖减至80,做了一个实心和一个中空,北鼎倒数第二层上下火170度46分钟,表面开裂比较多,而且蛋糕是熟了但中间比较湿润,所以承重不够,铺了装饰后放久会塌,下次应试试低温慢烤。...
2019-02-18
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按两倍量,初次尝试,味道不错。备注:1、用另一方子用黑巧和白巧做了可可生巧,总体偏软,本方软硬适中,以后可尝试用本方比例制作。2、这几天天气比较冷,抹茶糊凝固较快,挤到模具时已经不平整了,下次可用隔热水稍稍融化后再挤。3、还可以试试加入水饴...
2019-01-27
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