空气巧克力 | 还原只需3种材料,有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
空气巧克力~非常解馋的小零食,做了双倍量,用的72%的黑巧,怕不甜,多加了20克34%的白巧,成品味道很好,甜而不腻,口感丝滑。放在冰箱冷藏,想吃随时吃。 #一家人的甜品# #巧克力#
2021-07-23
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柠檬酱~第二次做了,用了三个柠檬皮(皮擦的比较稀,怕擦着白色的苦),用了代糖(非木糖醇),其他按配方无变化。自从做了这款柠檬酱,儿子抹土司,连最爱的草莓果酱都不吃了,现在只吃这一种果酱了。 #一家人的甜品# #酱酱酱酱#
2021-07-12
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三种口味的卡仕达酱~是真的好吃,做了三倍的量,原味的放了香草精,巧克力和抹茶味的也都放了多多的纯可可粉和高端的抹茶粉,最后又多加了300克淡奶油(平均每个味道100克),成品简直了。內馅加在了新做的冰面包里,感觉比外面卖的好吃100倍。 #...
2021-07-02
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美味的冰面包~好久没做烘焙了,正好赶上休假,赶紧安排了这款垂涎已久的冰面包。面包松软,內馅香甜柔滑,实在是太好吃了。 #一家人的甜品##下午茶 ☕#
2021-07-02
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曲奇饼干~这是最好吃的,也是最好挤的曲奇饼干。一份量,减糖量至68克,老公说甜度合适,自己没敢尝,因为热量过高。 #一家人的甜品# #下午茶 ☕#
2021-05-27
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桑葚冰激凌~先做了桑葚果酱,锅里余下的做了冰激凌,真的味道特别好,没有冰渣,吃着甜甜的,不会觉得腻,颜值特别高,完全不输哈根达斯。 #一家人的甜品# #冰淇淋#
2021-05-26
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天使蛋糕卷~做芝士烤牛奶剩下了六个蛋白184克左右,不能浪费了。正好家里没有早点了,就打定主意做了这个天使蛋糕卷。加馅用了自制的草莓果酱加奶油,中间加了一块芝士烤牛奶,感觉蛋糕卷整体升了一级,味道特别好。 #一家人的甜品# #下午茶 ☕#
2021-05-24
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抹茶奶油霜~这款奶油霜抹茶味道特别浓郁,我还是加了部分淡奶油,做了这个普普通通的抹茶蛋糕(自己家里吃没有裱花),不管是女儿、儿子还是老公,对蛋糕都夸口称赞,因为太好吃了。 #下午茶 ☕# #一家人的甜品#
2021-05-24
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芝士烤牛奶~儿子垂涎好久了,这次终于下决心做了。一次做了两倍量,减糖至一份35克,分别送给几个小宝贝,希望她们能喜欢。 #一家人的甜品# #下午茶 ☕#
2021-05-23
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孩子们日思夜想的凤梨酥~四个徐闻菠萝,用了两天时间,一共做了28个,是配方两倍量,孩子们早餐吃,下午茶也吃,晚上还想吃。这些量依然吃不了几天。 #一家人的甜品# #下午茶 ☕#
2021-04-27
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红枣黄米糕~三层黄米三层枣。全家人都喜欢吃年糕,自己买了黄米面,照着方子蒸了枣年糕,不用放糖,已经非常甜了。甜甜糯糯,有黄米的香,枣的甜,感觉真是人间美味。 #一人食。# #一家人的甜品#
2021-04-07
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琥珀坚果仁~天气渐热,家里留的坚果挺多的,虽然一直放在冰箱冷藏,但还是赶紧吃了为好,所以做了琥珀坚果仁,估计吃的能快一些。 #小吃# #一家人的甜品#
2021-04-06
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冰乳酪蛋糕~昨晚做了个8寸戚风蛋糕和乳酪酱,今早切口加馅,老公,儿子吃的不亦乐乎。留了几块女儿下午还得当下午茶吃。 #早餐•2021年3月21日# #一家人的甜品#
2021-03-21
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绿豆酥~酥香淡甜,一次做了双倍的量,累到下次不想再做,但吃过后,感觉完胜外面卖的一百倍,下定决心以后还是要自己做。 #早餐•2021年3月19日# #一家人的甜品#
2021-03-19
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