#🍱小食# 做了鸡蛋莲蓉味,红薯味,糯米味,最好吃的是其貌不扬的糯米味,其次没放糖的红薯味,糯米馅给我做的比较干,可能量少了锅大了火大了……😂莲蓉味我把糖减了,然而不好吃…… 不会破皮,馅里糖多更好吃
2020-09-21
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#🍱小食# 鲜花馅放了144克,最后加上粉平均20克一个,还是多了,不喜欢鲜花馅的再少放,而且可以过遍水,我买的老塘子家的还是太甜腻了,个人不喜欢,以后可以自己改良,加点其他的馅进去。 不破油皮的经验:一定要把黄油放软再和面再包进去!油酥...
2020-09-08
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#🍱小食# 方子很好,做了两次都成功了。 只不过,不晓得是我的烤箱的问题还是模具的问题,按方子的温度就是焦了,第二次用了170度25分钟,出来效果就是图的颜色。 教训就是千万不能发酵过头!不然后面会很麻烦
2020-07-10
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#🍱小食# 为了做面包诱惑没有剪 巨香,做的过程时间蛮长的,做到晚上,快睡觉,给香的不行,黄油很多,做出来粘手,可能是我没有揉到位,但是很好吃😋
2020-07-09
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儿时记忆中不可磨灭的零食,长这么大第一次尝试自己动手来做,好吃,只是没想到这么油腻😂完全是油泡的!楼主的帖子量太大,如果只是过瘾尝鲜,建议取100克面粉的量足以,因为我试用了250克面粉做出来(图中两盘)对于我们三口之家来说实在是消耗不掉....
2020-06-30
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#🍱小食# 等了一个月,终于把做了,和红豆酥方法不一样。 咸蛋黄是冷冻的。处理咸蛋黄就是洗干净,然后沥干,最后密封,放进冷冻。 咸蛋黄解冻,放进烤箱5分钟。拿出备用。 其他步骤完全按照教程走。 蛋黄液稀释多了,不怎么上色,味道不错不错的。...
2020-06-27
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#🍱小食# 用了250g的配方,家里的锅也有点放不下,成品漂亮,就是自己没用高压锅也没用破壁机没有过筛,导致不细腻,入口还有豆子的嚼劲😂糖放的很少,感觉下次可以增一些糖,用了一半黄油一半玉米油,下次黄油比例多一些,看看是不是香一点。
2020-06-17
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