#醪糟(酒酿)# 记录:糯米1000g,浸泡20小时,蒸30分钟,晾凉,甜酒曲8g+纯净水800-900ml与糯米拌匀,烤箱发酵温度30℃,30小时后出酒
2022-09-24
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正好有酒酿 正好有冰块 正好有鲜奶 正好生理期 一切正正好 对于我这个从来不喝牛奶的人来说 这杯不错,像在喝奶茶 尝不出什么奶味酒酿#午餐•2022年8月2日# #醪糟(酒酿)#
2022-08-03
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桑椹醪糟,甜到爆表,这个夏天值得拥有 叮咚~,新增一种醪糟口味,甜到心坎里的那种哦! 用桑葚酿造的醪糟,比原味的甜太多了,尤其是刚刚发酵好的,口感最棒,放一段时间后,甜味发酵成浓浓的甜酒香,醪糟本身就没那么甜了,味道刚刚好。 #桑葚醪糟# ...
2022-06-15
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奶奶是重庆人,做菜的灵魂就是一勺醪糟。儿时在奶奶家的记忆最深莫过于奶奶做的醪糟。多年经验总结还是有三点要特别注意: 1、糯米一定要冷水泡8小时,蒸透心蒸透心蒸透心 2、酒曲用草本配方,别贪多,按量就行。 3、加入的水切记要烧开晾凉的白开水,...
2022-05-07
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