酒酿(圆糯米300g,酒曲0.6g,凉白开少量) 用植物酒曲(一半甜酒曲➕一半黄酒曲) 酸奶机米酒功能45h 风味很好,出酒多 不要用安琪甜酒曲,不好吃并且容易长毛和孢子 #醪糟(酒酿)#
2022-12-23
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立冬代表冬天已经到了,天气越来越冷了,秋天都要喝一杯奶茶,那冬天咱就自己整一杯热乎乎的拿铁😁 今天做的是桂花酒酿拿铁,桂花的香气,加上酒酿的独特味道,用燕麦牛奶做底味,最后冲上一杯咖啡与之混合,一杯独特的热饮成功出炉! 操作简单,食材简单,...
2022-11-09
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#醪糟(酒酿)# 不得不感叹这个方子真是太好了!第三次做,这次用了一斤糯米,所有材料用量减半,做完用康宁锅发酵。第二次做了两斤,用了家里最大的蒸锅盛放发酵,蒸锅密封性不太好,24小时后发现长了小黑毛,这次康宁锅密封性好,透明便于观察,24小...
2022-10-23
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气温30来度做醪糟,是真省时间😉 24小时发酵完成✌️️ 再次实现醪糟自由😊 借楼主的方子,稍微有些调整 两次放的水量比原方子多 做出来一大一小两罐成品 省略了最后撒酒曲跟水那一步 依然没有影响效果 开水烫容器很重要 #醪糟(酒酿)#
2022-09-30
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#醪糟(酒酿)# 超级好的方子,室温25度左右,怕温度不够,中途用暖手宝稍微加热一点,包着被子,24小时出酒,36个小时大功告成,非常成功!酒味不是很浓,甜度刚刚好,冷藏放冰箱啦!
2022-09-28
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