【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包（附检验天然酵种是否成熟的浮水测试）
亚麻籽20g黑芝麻30g葵花籽50g水390g #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包#
2019-07-19
21 0
椰子油+天然酵母版 水量真的很大…整形难度好大😅放了两个晚上切开 非常柔软，切开后又放了一天，依旧柔软～要给娃吃的，糖减到10g椰子糖，抹一点椰子酱 炒鸡好吃呀～ 果然白面比例高的包就是长得好… #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素...
2019-07-03
24 0
轻全麦酸种欧包 放了点生可可粉做花纹 包了点蒸番薯块儿… #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素# #欧包欧包#
2019-05-26
14 0
成品是母上大人拿出来给拍的照 纸都没拿掉🤣 #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素# #欧包欧包#
2019-04-18
26 0
可可蔓越莓吐司…吐司是真的难做，底下有沉积…但是这个口味好像很受欢迎😂 用的生可可粉 #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素#
2019-04-18
17 0
今天的星空吐司很方…🌃…今天的亚麻籽黄豆欧包很爆炸… #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素# #欧包欧包#
2019-04-16
14 0
紫薯软欧…膨胀以后颜值大减…不能胖啊不能胖啊～ #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素#
2019-04-01
28 1
种子轻全麦欧包 现实和理想间有点小差距😂 #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素面包# #纯素烘焙# #纯素# #欧包欧包#
2019-03-18
29 0
早上新鲜出炉Bagel～原味全麦的抹上香椿核桃腰果酱（超级好吃！我要出食谱！）码上牛油果，可可的就是花生酱+香蕉的经典组合，可以来点drizzles of maple syrup增加幸福感～ #Le‘vaigan# #纯素烘焙# #纯素面包...
2019-03-18
31 3
四刷 黑豆版～二发好像过了点😂 椭圆这个真的割得像个胸罩啊难道不像吗🤣🤣🤣 #Le‘vaigan# #纯素面包# #纯素烘焙# #纯素# #欧包欧包#
2019-03-15
18 0
50%全麦吐司，调整用了全麦养的酵头，总粉量300g。够软够有嚼劲，但是二发过了点组织不够细腻，做卷子技能还有待提高，220度预热，上180下200 35分钟，外皮还是略硬了，有点像法式吐司，然后我开始自我怀疑揉面的时候是不是忘了放椰子油😅...
2019-03-14
17 0
三刷，这次用高筋粉，290g水～切完就吃掉了两片头头～咔哧咔哧，果然还是白面包粉的好吃🤣🤣🤣 #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包# #纯素#
2019-03-13
39 3
周末的面包篮～ 番茄罗勒贝果，纯番茄泥做的，方子需要调整，发酵也不到位… 烫种全麦吐司，全麦的比例满意、柔软度满意，作为三明治吐司口味上需要减糖到5-10g，组织还有进步空间…下次做山形，看大小能不能够做口袋三明治 #Le‘vaigan# ...
2019-03-09
27 1
割包就好像用刀片在面包上画画 可可麻薯软欧包～yum yum～ #Le‘vaigan# #天然酵母# #纯素烘焙# #纯素面包#
2019-03-08
39 0
加了100g核桃～ #Le‘vaigan# #纯素烘焙# #天然酵母# #纯素面包# #欧包欧包#
2019-03-06
63 4
FlyFlyPiGGy
