#再忙也要自己做面包# 解封好几天了，但是都没有敢出门，明天要给爸妈送菜，顺便做点东西他们可以早上吃。用了40克核桃仁切成颗粒，南瓜籽和葵花籽各30克，空气炸锅175度，4分钟。原本一切都好好的，可是刷蛋液的时候，自作聪明地用了蛋黄液，烤的...
2022-12-06
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#再忙也要自己做面包#应老公的要求，今天做了翻倍的量 ，上次是用的燃气灶，这次用的电陶炉，一开始火候还是没有掌握好，后来把火力调到了400，记录一下，下次就按这个火力来。剩下的两个蛋白，直接用虾油炒香做了苦荞拌面。
2022-11-19
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#再忙也要自己做面包# 表嫂做的甜甜圈，老公在还剩下一、两个的时候突然觉得很好吃😂😂😂只能自己学着做了。第一次做，用的小奶锅，一次炸一个，第一个按时间炸出来还不错，火候没有掌握好，中间几个有点糊了，后面慢慢摸索着炸，颜色好一些了。下次再做应...
2022-11-13
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#再忙也要自己做面包# 做了两倍的量，12个。记录一下：南瓜蒸好后把渗出的水倒出来喝掉😊剩下的刚好330克南瓜泥，全部加进面团里啦，高筋面粉500克，全麦面粉20克，牛奶85克，其它材料都是按照配方来的，分成12个面团，每个面团85克，没有...
2022-04-17
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#再忙也要自己做面包# 新换了一种面粉，第一次做这个配方。高估了面粉的吸水性和自己的水平😂按照配方的量没有减牛奶的量，下次一定记得液体不要一次加完😄😄😄颜值还不错呢，一会再看看内部组织和口感。
2022-04-10
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#再忙也要自己做面包# 原本打算做吐司的，中种面团发酵好后加材料的时候打了岔，感觉面粉加多了，在刚揉成团的时候又自作聪明的把面团称了一下，却忘了黄油还没加进去，就以为少放了60克面粉，结果就在加面粉和加蛋液中折腾，好容易揉好面团，却感觉出膜...
2022-03-27
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边走边唱1202
