是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
除了减少了10克糖,其它完全按照配方操作,170度烤了40分钟,没有回缩,口感非常好,非常细腻绵软,入口即化,就是卖相差了一些,表面烤糊了,主要原因是烤箱太小了,上下火不能调节。方子很不错,谢谢作者!下次试试150度烤。
2020-02-15
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用的花雕加了陈皮~这方子真的棒~这一年半都这么做牛肉,晚上做静置第二天把上边的牛油刮出来炒意大利红酱,一点不浪费,肉汤可以煮乌冬面,直接加点土豆胡萝卜什么都能配,佐料都不用再加。
2020-02-15
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1. 蘑菇和青菜一起放,煸炒至8成,加水闷烧,注意火候 今日感悟 1. 烧蔬菜的流程都差不多,唯一不同就是冬天的菜软一点,烧的时间可以短一点;夏天硬一点,时间要长一点
2020-02-15
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家传私房奶奶发糕(鸡蛋糕/马拉糕/免打发/蒸蛋糕)无油无水|超级无敌简单|食过翻寻味
加油10g。加入柠檬汁4滴去腥。水拿多了外部熟了里面不熟,可以回锅继续蒸五分钟。出来就熟了,但是由于二次蒸底部有些发干。 感谢方子。
2020-02-15
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想做蛋糕夹心面包,特地做个蛋糕。做的仓促,感觉不够细腻。没想到放凉之后的蛋糕很惊艳!湿湿糯糯的口感,简直就是瑞可爷爷的原版!好吃到停不下来😄 #下午茶# #宅#
2020-02-15
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