#广东十八线的日常#

记录日常饮食 

昨晚用盐和醋腌青瓜片放冰箱，把之前做好冷冻的牛肉饼放冷藏室解冻 为了省时间，蒸热的肉饼，比煎热口感更嫩，配上芝士片更香了。吐司片喷水，155度先烤三分钟，组装好后再烤2分钟把芝士片烤融。最后倒一点牛奶进杂粮粥拌匀，开餐，nice～#早餐•2...

Pongpong

6寸轻芝士蛋糕 

奶油里加8克泰茶粉，牛奶里加10克泰茶粉做蛋糕胚，煮多的牛奶拿来做芝士蛋糕了，芝士蛋糕我还是喜欢原味，这次做的有点腻 卷160度33分钟好了，这次34分钟感觉就有点干了，这大夏天的，打奶油太考验了，跟不上融化的速度#下午茶 ☕# #广东十八...

Pongpong

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不早起还做早餐，会让人在迟到的边缘摩擦摩擦～#早餐•2021年7月7日# #广东十八线的日常#

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日式红豆包松软温度：上火165，下160，中间层，18分钟怕没熟又加了2分钟，18分钟应该够了。面团68，红豆沙50克。红豆沙就是按蜜红豆的做法，为了弄稀一点加了点牛奶混合，事实说明，黏手一点的红豆会比干巴巴的好吃。 因为是用北海道吐司的面...

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在隔夜吐司的基础上，也就是拿牛奶鸡蛋混匀泡吐司片，加黄油煎一下，铺上芝士、煎过的培根、芝士，200度烤十五分钟左右，看状态，相比披萨，因为泡过牛奶口感软软的，好吃😋#晚餐•2021年7月3日# #广东十八线的日常#

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梦龙卷 

朋友生日想吃梦龙卷，于是淘宝了巧克力等等，结果漏发可可脂，临时换了这个淋面配方，配方量✖️0.7刚刚好刷一条卷。 160度，33分钟，很柔软，表层有一点点粘皮。#早餐•2021年7月1日# #广东十八线的日常#

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隔夜法式厚切吐司（早餐系列） 

210度，13分钟，有点干。下次切个厚厚的吐司片应该更好吃，软软香香的～#早餐•2021年6月25日# #广东十八线的日常#

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别再晚上八点才开始做面包了，12点才烤完，太困了。上火170，下火180，无盖发至八九分高，有盖发至六七分高，最底层32分钟，烤好忘记测温度，有气孔 一包王后吐司粉刚好用一半用完，加了一半金象，结果按配方太黏了，又加了100克左右粉，味道还...

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《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋） 

不想揉，用厨师机揉面，一开始没成团打不了，那刮刀融合就好打了，差不多就加入黑芝麻，完全按配方，完美～#晚餐•2021年6月10日# #广东十八线的日常#

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(超好吃的咸口面包）爆浆培根芝士面包 

没有玉米，只有一点点芝士，中层，185度，18分钟，烤十分钟就可以加盖锡纸了。 土豆煮软，可能加点沙拉酱也会好吃。#早餐•2021年6月9日# #广东十八线的日常#

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肉松小贝好简单！！好吃！！当然热量也爆表！！ 4蛋原味蛋糕卷的160度，33分钟，倒数第二层，表面挺好看的，毛巾面不完全，是为什么呢？ 用做司康的模具可以抠出25片蛋糕，做12个小贝，边角料也可以团起来做。刚好用完一支150克丘比香甜沙拉酱...

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上了发条一般，做了3个中空一个六寸一个红豆烤年糕，也就是向五个小群体发送了快乐，挺开心的，最开心的还是跟朋友们碰头，相互的愉悦更动人～14厘米中空，180度33分钟，终于不塌腰了。#晚餐•2021年6月2日# #广东十八线的日常#

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无论几岁，心态要年轻，保持积极保持热爱，冲呀～ 160度35分钟的卷，好像还行，试试33分钟 按抹茶配方加10克草莓粉1.3克红曲粉做胚 粉奶油也是用的草莓粉，加草莓粉的奶油不用加糖了#下午茶 ☕# #广东十八线的日常#

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一直觉得外公外婆好锡我，直到说要搭他们来家里喝早茶被拒绝了，“带男朋友一起再叫我们去”这，也来不及租了，哈哈哈哈哈哈#午餐•2021年5月9日# #广东十八线的日常#

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鸡蛋煮熟搞碎，大概两个小一点的鸡蛋做一个面包，加上黄芥末酱和蛋黄酱和黑胡椒粉，这搭配很好吃，吃多了会有一点腻，再搭配一些水果就更好吃#早餐•2021年4月21日# #广东十八线的日常#

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培根芝士软欧包 

改了一下配方，用的安佳碎芝士，培根煎过剪开，把面团擀开铺上馅卷起来。面团是用的北海道吐司的方子。170度，18分钟。整形不好看，温度要改善，但是味道还不错，还被赞了，开心#下午茶 ☕# #广东十八线的日常# ～

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好吃又便捷，中午两个小时休息时间足够折腾了！按照烤年糕的配方，180克糯米粉，200克牛奶，一个板栗南瓜，3片芝士等等，8寸。30+10分钟。#下午茶 ☕# #广东十八线的日常#

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做汉堡胚的面团多了一点，就做成热狗面包的形状，非常的完美！！！只是以为有酱就好，鸡蛋没有加糖了就不够好吃，加上糖或盐的话那可太完美了！#下午茶 ☕# #广东十八线的日常#

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