记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
【豆角焖面】上个星期做的豆角焖面特别好吃以至于嘴上不过瘾心里念念不忘还要再做,结果今晚筐瓢了……仔细想想,一是水不能太多使得面条浸在水里,水应该刚刚没过底下的菜让面条稍稍沾水放在菜上;二是可能上次放了香菇油爆之后炒出了肉的香味所以味道更好…...
2020-02-25
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🌟烫面步骤要注意,如果用的是砂锅等保温效果比较好的器皿,沸腾后就要关火! 🌟20g淡奶油/个泡芙,另外每100g奶油加0.3g盐会成为咸奶油。 🌟泡芙体不用一定要5cm直径,主要要跟酥皮能配上,酥皮比泡芙体小一小圈即可。 🌟泡芙体黄油可减1...
2020-02-25
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皮: 糯米粉 135g 玉米淀粉 27g 玉米油 35g 糖 18g 水 170g(按和面状态调整) 馅儿: 奶油 150g 糖 10g 奥利奥饼干碎 适量 手粉: 炒熟糯米粉 15g (图片大小 做了6个 馅儿和皮儿都没用完 因为老师说...
2020-02-25
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