是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱 💑
终于找到一个完美的方子，成品软糯Q弹，甜度适中，是我喜欢的口感 。家人说比外面卖的还好吃。好吃是王道。谢谢方主无私分享！ 备注：普粉200，木薯粉100， 红糖80+白糖20=总量100克 水270.酵母3。 ...
2020-04-04
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这次做了面团版的华夫饼 做了三种内陷 巧克力 豆沙和芝士火腿 配方表： 低筋粉：150g 细砂糖：30g 全蛋液：50g 牛奶：50g 盐：1g 耐高糖酵母：1.5g 黄油：30g 太好吃了！喜欢这种外面有点脆脆的感觉～
2020-04-04
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我在小高姐原有配比的基础上做了调整，主要是糖放了三倍的量：50克，吃起来也只是微甜，另外还加了两平勺美赞臣奶粉（和牛奶一起加入）和葡萄干（在第一次醒好面，加油揉面时加入，可以提前把葡萄干用热水泡软）增加甜度； 表面没有刷蛋液，只刷了一层黄油...
2020-04-04
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第1次做，中间有些手忙脚乱，没有按顺序把蛋黄和面粉一起倒了进了热油中，所以变糊了，起了小疙瘩。烤盘也小了一点，我用了上火145度，下火150度，考了60分钟，烤出来色泽金黄，味道也非常的细腻，感觉比戚风蛋糕好吃。爱上古早蛋糕😊😘
2020-04-04
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空气巧克力 | 还原只需3种材料，有手就能做 | Joyce Bakery vol.23
又双叒叕高热量 可是就很好吃啊怎么办orz 好久没发这么多日常了emm 在市区逛逛还蛮好的 一直在先放松心情治好病和学习之间纠结 (好吧其实这段时间也没怎么学习……) 如果能让我实现三个愿望 那一定是 ①治好我的甲状腺 不复发那种π_π...
2020-04-04
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蓦然_
（澳门, 氹仔 ）
#下午茶# #❤️家人❤️# 我是烘焙小白，在老妈的怂恿和鼓励之下，为了满足妈妈想吃自制蛋挞和蛋糕的愿望，上一次做了蛋挞，今天是我第一次独立完成一个蛋糕，虽然过程很曲折，考验了我的耐性，每一个步骤都在小心翼翼，蛋糕出锅前的每分每秒我都在...
2020-04-04
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机智Greence
（广东,佛山）
必须表白小曼老师，你的吐司方子都好赞好赞～比我买了课的吐司都要好吃～ 我的厨师机不给力，面团含水量高就打不起来，中途只能加了几次粉～吐司真的好好吃，操作简单，我用新鲜酵母做的，烤箱发酵，居然1小时不到就发酵好了～炉内实际温度170度，9分钟...
2020-04-04
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冰淇淋小厨娘11
（上海,浦东）
没有蛋挞皮，用的手抓饼皮也很完美。 卡仕达酱：蛋黄2个+8g玉米淀粉+8g低粉搅拌，230g温牛奶+30g糖化开分多次导入面糊中，z字搅拌均匀倒回奶锅中加热至浓稠出现纹路，关火+12g黄油继续搅拌均匀。保鲜膜贴着酱封好放凉后放冰箱存放。
2020-04-04
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兰子豆豆
被PhD耽误的厨子
Jenny是铮妮酱鸭
琳小双
caoliyin
新颖的玫瑰
木子林三
序章的生活
ttiara
Uin的烘培日记本
小圈儿的厨娘生活
Icey6024
StevenIIV
busycloudy
