记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
这吐司🍞长得好高 香香香香⋯ 记录一下配方:高粉250克、黑糖30克、酵母4克、盐2克、鸡蛋1个、水90克、红酒20克、橄榄油20克、核桃根据自己的喜好随意。预热烤箱180度42分钟 下次做红酒的比例调多点✌️ #宅在家里玩面粉#
2020-04-14
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经验教训: 1.开始怕不入味用叉子戳了几个洞,鸡蛋开裂的地方全黑且硬,比较影响美观 2.按卤鸡蛋的方子多加了很多调料,中药味略重,茶叶蛋可能调料简单点更好吃 3.同时卤了鸡翅,炖了一夜,时间过久骨头酥了并不好吃,像火车站卖的烧鸡。如果卤汁煮...
2020-04-18
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超好吃!减了方子的量做了个六寸的,剩下的蛋白正好做了云朵面包 以为上色会很快就没开热风模式烤了12分钟,有点点欠火候。下次多烤一点点时间。但是味道非常正宗~
2020-04-14
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80g高粉换成全麦粉,32L烤箱,分成4个面团分两次烤的,第一盘割口偏了,后一盘好一点但是粘连了,坚果不够了,第二盘内馅换成巧克力酱红豆,还是坚果的好吃,谢谢
2020-04-14
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