#晚餐•2020年5月8日#

2020年05月08日 

140克奶粉，800克的开水，奶粉多了，不好融化，过滤去掉泡沫，去除没融化的奶块，捞奶皮，做出来的酸奶就会很细腻。烤箱发酵档40度，时间8个小时

szmaggie （广东,深圳）

戗面千层馒头丨传统改良 

#晚餐•2020年5月8日#以前总觉得馒头既家常又没有什么特色，总想学些新鲜玩意儿，这次因为疫情在家，有幸看到父亲在家做馒头，但做出的效果总是不太理想，我想着在家也展露下拳脚，哈哈，于是来下厨房找到了老师的课，才发现原来光滑暄软的大馒头是这...

角声寒_夜阑珊

无糖无奶油无淀粉【豆腐慕斯】6寸 减脂期解馋必备 超简单接地气的方子 

没有香蕉，加了奶粉和一点点蜂蜜，用可可粉去盖住豆腥味儿，味道还不错，下次再好好按博主的方子做。

小汤圆爱cooking （陕西,西安）

香酥烤鸡排（烤箱版不用油） 

好香，肯德基的味道，还不发胖，好好吃#晚餐•2020年5月8日#

欢腾的兔子 （北京,丰台）

“手工”大理石土司，美得不像话 

#晚餐•2020年5月8日# 第一次做，非常满意。 记录一下，我的厨师机共8档。面团融合后4档10分钟，加黄油，2档融合黄油，转4档7分钟。 面团第一次冷冻30分钟，杆开包豆沙折叠。又冷冻30分钟，杆开折叠，切条整形。 发酵箱32度...

AuroraBryant （辽宁,大连）

适合带出门，传统比例，步骤简单，不回缩，浓郁醇香的纸杯柠檬磅蛋糕 

有柠檬香气才算夏天。这款纸杯柠檬磅蛋糕，我爱了10年，百吃不腻，浓郁醇香的黄油包裹着丝丝柠檬的小清新。#晚餐•2020年5月8日# #视频·食物最诱人的瞬间#

橙不方 （广东,潮州）

晚餐•2020年5月8日 

#晚餐•2020年5月8日#

星月侠 （海外,丹麦 ）

晚餐•2020年5月8日 

老板给我寄了一箱El Sur家的大饺子...图上是牛肉和辣牛肉味的，加涂了一层蛋液。 #晚餐•2020年5月8日#

喂鼠日记 （海外,美国 ）

8寸轻乳酪蛋糕 

好方子。香甜细腻柔软。 必须记录。 家里奶酪不多了 把黄油换成了椰子油。 奶油奶酪107克 牛奶150克 椰子油40克 蛋黄4个 低粉50克 香草精2滴 蛋白4个 白砂糖70克 白醋几滴 自家烤箱温度偏高。 打发蛋白之前去预热烤箱，1...

两河总督

大排档卤拌菜攻略丨卤汤&辣椒油&麻椒油 

#晚餐•2020年5月8日# 用老师教得这个方法，卤出来的食材太好吃啦！

枫棂505 （北京,海淀）

不断尝试的电饭煲蛋糕 

5.8 😪 这次有个蛋黄散了，跑了点到蛋白里面去，最后的蛋白不知道是不是打发过头了，跟蛋黄混合的时候有点像面疙瘩一样小团子，锅倒是预热了，最后还是粘锅了

蜗牛52零

外食·咖啡&茶饮 

冰撞麻，和了咖啡～，#视频·我的美食vlog#，，#视频·食物最诱人的瞬间#

JsTable

阳光的轻脆——太阳饼超全攻略 

#晚餐•2020年5月8日#

JKEY-恩宇居 （海外,新加坡 ）

一次性发酵鲜奶油小面包 

#晚餐•2020年5月8日# 头一回做这么多小圆圆，滚圆时胳膊好累，但是成品倒是感觉好可爱呢～还没吃，明早尝尝😋

zuwa

♡四川凉糕（附去碱味秘方） 

没有成功是不可能的。重点是倒入模具后放凉，入冰箱冻一个小时以上。如果只是放在外面冷却，很容易不能成型。

ymwo

软到不敢捧起的牛奶甜吐司 

吐司组织还可以，用了后盐后酵母后黄油法静置冷藏一夜法，手套膜结合面包机和手揉，无解的是两个土司，一个出炉后完美，一个出炉后发现顶部凹陷，虽然拉丝可以，但心里还是好遗憾😹此外，底部有点沉淀，这次是预热烤箱220℃五分钟发热管由红变黑就开始烤，...

Ruby195 （湖南,湘潭）

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

sophie_wdr9

2020年05月08日 

捻子花粑粑

Yu_11 （广西,南宁）