没有刻意准备,随手凑齐了八宝。 八大宝贝,它们是: 绿豆,红豆,花腰豆,薏米,红米,小米,玉米碴,还有一个不记得叫做什么了(薯条从西安带回来的,专门用来煮粥的)。 我有点吃不下,拿了量最少的那碗。 #鱼粥唱碗#
2020-07-07
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潮州卤鸭的卤汁,没有浪费,卤了几个鸡蛋。 这次卤水很香,打算留着。 先过滤,再放冰箱冷藏,隔两天煮沸一次。 打算好生积累,属于我们家的老卤水。 嗯,这个主意不错。 #鱼粥唱碗#
2020-07-06
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不到十点半,肚子就饿了。 可能是昨晚没睡好,体力消耗大。 有一罐烘培用混合坚果麦片,过期了。 仔细闻了闻,并没有产生蛤蜊味。 那就临时加个餐,来个小半碗。 用复古窑变釉下彩小碗装,效果真不错。 昨天意外碰到厂家直销,价廉物美。 #鱼粥唱碗#
2020-07-06
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上午,挣扎着做了糟卤鸡腿,却十分打不起精神。 情绪低落很正常,没必要觉得『为啥我就是不能马上开心起来?』 接纳自己的任何情绪,并且给予充分的时间和空间,是维护心理健康的关键所在。 那些每天都在笑,都在倡导正能量,都表现得伟光正的人,恰恰是不...
2020-07-03
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这次味道很成功,不咸,汉堡连呼好吃。 天气炎热,不想吃热菜的话,可以做一些糟卤换换口味。 糟毛豆、糟鸡、糟鸭、糟鱼......万物皆可糟,冰镇口感最佳。 #鱼粥唱碗#
2020-07-02
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这次用的是超市购买的卤料,闻起来香是香,可味道嘛,有点一言难尽。 只能自己二次加工,用了点草菇老抽、纯芝麻油、山胡椒油拌入,味道才好些。 我自己吃的那几个,还加了些老干妈豆豉 。原本想加点香茅酱的,想想又算了,这次卤鸡爪的底子不好,怕浪费食...
2020-06-27
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临近中午,有幸得到两条非洲鲫鱼,挺大的。 鱼尾巴是炫彩色的,我从来没见过,真好看。 收拾了好一会,临了发现家里没葱,也没紫苏。 这可不成,勉强做出来有点浪费上好食材。 随手做个盖码饭,吃完得了。 手机快没电了,做饭吃饭的间隙,正好充电。 那...
2020-06-22
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