记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
失败了几次终于知道怎么才可以成功了,一个步骤都不能落下,你也会成功 1、牛奶500ml,蛋黄2个,白糖20g,玉米淀粉50g 小火搅拌 2、一直小火搅拌到淀粉融化 3、淀粉融化好就放芝士片,融化 4、全程小火 5、等到有bok bok的...
2020-06-14
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- 切开的蛋是拗造型利器,做了全熟; - 用了超市卖的含料包拉面,我喜欢煮2min卷心菜再一起煮3min面(比包装上说的要久)。 #晚餐•2020年6月14日#
2020-06-14
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茄汁青鱼 用料:青鱼4条,西红柿一个,番茄酱,料酒,白醋,白糖,花椒,大料,朝天椒,生抽,鸡精,葱,姜。 步骤:1、4条青鱼洗净,控干水分,中间分开,备用。2、锅中放油,中火煎鱼两面至金黄,放入盘中。3、另起锅放油,把西红柿切成小丁,放锅中...
2020-06-14
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昨晚不加班赶着包的,早上起来就剩这几个了,加一点点多力油淋的辣子,微微辣,更鲜香,全家都爱吃。#多力浓香让辣更香##晚餐•2020年6月14日#
2020-06-14
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自己用了水合法,头天晚上把面团打了10分钟左右冷藏(除了盐酵母黄油)有效降低了面温,出缸温度不到25(图9)第一次打出完美手套膜(图3)摸清楚了烘烤低糖山形吐司的烤箱脾气(图7)整形也算最规矩的一次(图5)真的是漂亮的吐司缺一不可呀! 温度...
2020-06-14
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