记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
40%液种,10%烫种,双种法; 50%高粉 250克,50%金像全麦粉 250克; 10%芝麻粉、粒:50克;核桃碎:30克; 液体含水量 77%; 面团总重:1089g;入模量:545g; …………自方首次试炼,此全麦占比之下需再增加入...
2020-06-29
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心子:姜一小块 、一代汤料、鸡精1勺、蚝油、生抽一勺、香油或者鸡油一勺、半勺盐、 汤:香葱、蒜头、姜末、鸡精、酱油1勺、醋半勺、半勺盐、鸡油、虾米
2020-06-29
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第一次做北海道吐司 麦田老师的方子写的真的超级详细! 跟着做下来很轻松 知其然还知其所以然 70中种很好操作,面团手感非常好 成品也非常柔软 用的先锋做出来还有点Q弹的口感 不足就是高度不是特别理想,底部还有点沉积,应该是二发的时候有点发过...
2020-06-29
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做了抹茶味道,130度,45分,有点嫩,感觉要烤60分,下次135度55分试试,夏天比较喜欢清淡,明天切开带去单位吃,看着还不错。#晚餐•2020年6月29日#
2020-06-29
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小米和南瓜搭配家里是经常吃的 新入的沁州黄小米口感更好 吃起来更放心 今天又学会 加入鲜美的虾 颜值和味道都棒棒哒#晚餐•2020年6月29日# #沁州黄小米#
2020-06-29
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我龙哥投喂我的半人高零食,他从快递点呼哧带喘地抗回来的,够我吃到年底了😄有旺仔小馒头、仙贝……还有很久没吃了的浪味仙,第一次注意到英文是Lonely God#晚餐•2020年6月29日##屁萌萌和臭龙龙#
2020-06-29
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麻薯微波炉加热后直接用筷子搅合搅合就能拉丝 加上自己炒的豆沙甜度刚刚好👌🏻 还做了个麻薯海苔肉松加沙拉酱味道的也相当不错呢😁 趁热吃外脆内软 冷热都拉丝✨
2020-06-29
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#晚餐•2020年6月29日# 么么哒~(^з^)-☆,下厨愉快哦~ 祝亲晚餐好胃口! 动爸在冰箱发现这道小菜的时候,高兴的不得了!“哇,这个菜好!” 看来他偶尔喜欢吃些清爽的菜…这道小凉菜简单好做,推荐大家可以试试! #👈无色拉,不夏...
2020-06-29
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美食速达!立等可食! 第一次用 “味好美®咸蛋黄”做菜啊,尝了一口,马上路转粉😄😄😄 简单好做又好吃!!!! 么么哒~(^з^)-☆,祝亲爱的厨友晚餐好胃口(✪▽✪)#晚餐•2020年6月29日# #鞠躬见汤王,封作朱衣侯# ...
2020-06-29
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