以前一直觉得山楂酱熬熬太费时而没动手，这两天正巧收到北京寄来的一大箱糖葫芦，拿四根来了却山楂酱的心愿～ 比用原始的山楂方便多了呀，加了块小一点的冰糖，边熬边捣边加水，半小时不到就完成啦！好浓厚的一锅，酸甜星人直接吃几大勺都没问题😝～黏在锅内...
2021-01-08
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2021的第一罐果酱要红红火火！翻了下作品记录发现2020夏天的最后一罐果酱也是它～正好承上启下了😂 一个中等大小红心火龙果（不甜）&一个大梨，加了三小块冰糖和两勺蜂蜜。梨肉有点大块，边煮边剁，切不碎了（会滑走）。而火龙果一煮就烂，...
2021-01-02
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本来想单纯做梨酱，然而正好有妈妈昨天买的两颗小火龙果，于是剽来一个一并熬成酱😝～ 一个约三百多克的红心火龙果+一个差不多大小的梨子（秒秒钟就被染红了😂），凭感觉撒白砂糖，用电磁炉熬了半小时，中间舀出的一小碗汁超级甘甜呀！ 虽然等比例，但梨的...
2020-08-16
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最后两个布林啦！Final week克制自己不能再捣鼓了，可是又手痒，于是就干脆把它俩加一个桃子一块儿做掉算了🙈。。（安慰自己熬酱也就二三十分钟不算颓废😅然而拍拍照花的时间更久……） 布林占比越高酱越酸，反正我是不怕酸的😋糖没放很多也觉得正...
2020-08-01
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🍑吃着吃着就又忍不住熬了一锅酱🙈（仗着它只要二十分钟完事就疯狂刷作品……）家里的空瓶不装满不罢休。。 1.5个桃子+2个布林的成果！（不要问为什么不是完整的2个🍑，问就是被我吃掉了🙄️）颜色比上次的更靓，是桃红哎～啊啊啊我的少女心要泛滥了！...
2020-07-30
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桃子季也快要落幕了呀…… 这批桃子味道不错（而且是难得的不软趴趴的水蜜桃！硬桃党表示惊喜～最后一张图给它来个灯光下的特写镜头🙈），很香，水分和甜度都恰到好处，但皮不够红，于是熬了一会儿灵机一动加了个小布林（其实布林是黑中透红的皮、黄中透白的...
2020-07-28
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这批酸涩不好吃的布林放到现在还硬硬的……分次做酱消耗掉它们～（最快手的果酱，从开始准备到完成最多只要二三十分钟😁） 前几天看过山楂糕/果丹皮的做法，其实就是果酱多熬一会儿，多加点糖放不粘锅里炒干些，放盒子里冷藏就能凝固成糕；在油纸上抹薄薄一...
2020-07-27
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做蛋糕卷剩下的自制果酱正好拿来夹馒头～而且一定得是蓬松柔软的酒酿馒头😁（最喜欢撕外面一层皮吃啦） 1. 颜值最高的杨梅酱夹馒头💗 2. 蜜桃酱&杏子酱双拼 3. 白白的桃酱 4. 今早的葡萄酱&布林酱夹最朴素的刀切馒头～可以...
2020-07-25
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葡萄酱太让人心累了……熬了1h10min……满满一大盘葡萄（无籽😁）出来就这么点儿！最迷你的布丁杯都只能装一瓶半。。😓 主要是它水分含量太高了，中间出了好多葡萄汁（颜色太美啦！！灯光下玫瑰紫🍇），舀一碗出来后锅里加入柠檬汁，等它慢慢慢慢出果...
2020-07-18
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4个布林+一大块冰糖（60g），20分钟熬成，满满一瓶都装不下～我好爱布林！它们太体贴酱人了🙈（新手上路的不二之选） 妈妈买来的一大箱不好吃的布林有了归宿😁（她觉得太酸，我倒是不怕酸，但这货还很涩啊。。🙄️） #果酱果酱# #酱心之作#
2020-07-21
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我的拍脑袋想法也太多了😂 昨天灵光乍现想到西米和芒果一起做成酱会不会很好吃（毕竟有芒果西米露嘛😝），今天就试啦～这个夏天一入果酱的坑就爬不出来了🙈 一点糖都没加，芒果的甜度已经足够优秀，配上西米QQ的口感超棒哎～一个青皮芒果（440g果肉）...
2020-07-18
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积攒的一些存图～每次翻看都觉得好美🙈 真是治愈系的小天使👼 1杏子酱 2西米芒果酱 3布林酱 4杨梅汁 5桃汁 6葡萄汁 7杏汁（熬果酱的附带品～不加一滴水的纯果汁！） 颜色控表示想打卡各种色彩的果酱！ （就像以前想做各种颜色的烩饭一样😂...
2020-07-20
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蜜桃猴
