明天打算做三明治结果想起沙拉酱没了。搜了一圈方子觉得这个最简便,看大家评价还可以,于是材料减半开始做,还减了5克油和糖,开始用料理机打的,打完尝了下味道酸甜合适就是有股生油味,以为是料理机速度不行乳化不够,又搬出破壁机最强档打了一分钟,尝了...
2020-11-03
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#向第二百个吐司出发# No140.141.142.143山茶花+金像 留了大概十克左右水,11分钟后加黄油盐4分钟到薄膜阶段。 1h翻面再发了20分钟左右。二发80分钟左右,因为赶时间有两个发不到8.5分就进烤箱了。163度8分钟转14...
2020-11-03
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