ACA便携咖啡机终于换到好用的机器了……换了1次配件2次整机，再也不想买ACA。 一份现磨+130g燕麦奶，感觉好淡。下午下班后总是匆匆忙忙喝完去锻炼，晚上做的就精致许多。维他燕麦奶并不浓郁，起泡也不稳定，但是现磨油脂衬托了奶泡，就显得很丰...
2021-01-21
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可可、咖啡、棉花糖，小孩子才做选择，我全都要！ 昨天剩了半包咖啡，今天下午吃了点药，正好少摄入点咖啡因。 1g速溶黑咖啡粉+2g可可粉，50g热水冲泡，150g燕麦奶微沸打奶泡冲入。放上两颗无糖棉花糖筛上可可粉。 稍微等半分钟，棉花糖融化一...
2021-01-15
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想去Mstand喝燕麦曲奇拿铁，可惜没能成行。做一杯正经的曲奇杯黄油量大得惊人，做一杯无糖油的燕麦软曲奇又有些吃厌了，所以用了和阿拉棒有点相似的无糖油饼干配方来做。 30g蛋液，36g核桃奶，110g低筋面粉，抹油密封冷藏松弛一小时，64g...
2021-01-14
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抹茶拿铁特殊时期解个馋，给同事做的摩卡收获好评，快给我馋死π_π #晚餐•2020年12月31日# #咖啡里的生活仪式感#
2020-12-31
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也太好喝了！ 3g可可粉+1包2g速溶黑咖啡粉，35g热水冲泡，200ml牛奶加热打奶泡，还是倒得太满了，挤上喷射奶油，筛上可可粉。 好时的可可粉微糖的，筛上很香，也不用加糖了，口味很合适ヽ(○^㉨^)ﾉ♪ 还烤了个红薯感觉没烤透不好吃，没...
2020-12-30
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大概是我做烘培以来最好吃的！当然也是油水最大的哈哈哈哈！虽然比低卡食品油水大，但对轻乳酪来说也已经很可以了，没加黄油！ 最开心的就是，不用新开材料，把之前剩的材料随便算了算改了下配方就成功了哈哈哈！小烤箱烤不了两层+6寸的水浴，放了三个小烤...
2020-12-29
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咖啡、黑巧、酒精、奶酪，这些元素同时拥有也太幸福了😭 吃完马上运动了一波哈哈哈，天冷了，加上前一段学习，体能大不如前啊π_π #下午茶 ☕# #咖啡里的生活仪式感#
2020-12-29
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星巴克在到达层懒得过去，居然发现出发层随处可见自动咖啡机，想说17元一杯的摩卡买不了吃亏买不了上当，事实证明无糖的也甜得和1元速溶一个味，真是棒棒π_π #咖啡里的生活仪式感#
2020-12-25
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出门前的快手早饭(ง •̀_•́)ง 杏仁奶230ml加热打点点泡直接冲一袋速溶，咖啡比较浓其实早餐还是可以的，但是杏仁奶消耗不完了，喝了两口又加了点，一袋速溶搭配的杏仁奶加到280ml，刚开始喝掉的两口比较浓，平均一下最多可以加到300m...
2020-12-24
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1包速溶一丢丢水化开，10g可可粉+一袋240ml牛奶加热融化没打起泡来，看作业区里白花花的奶泡突然恍然大悟，应该留一部分牛奶单独打泡，或者打好泡直接冲可可粉不一起煮(๑•́ωก̀๑) 一丢丢泡放了点可可酱，完全托不住，过了一小会就全没了。...
2020-12-22
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啊啊啊！！！！！ 定点注入还是要推的，不是真的完全定点，今天推太快了点。 今早压两次咖啡，大概是12g粉：50g水，加150g燕麦奶打泡，非常醇厚的味道，比例正合适！ 手磨机垫圈掉了，原先1.25圈合适压意式，现在1.25圈偏粗，可能比较适...
2020-12-16
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想起之前买的隅田川大叔冷泡咖啡，感觉口味很醇厚，和这个应该是一样，都是把咖啡豆磨好放进袋子。 还按照隅田川的样子，磨了10g咖啡豆，结果手磨机转1.25圈太细，感觉袋子像是套了个寂寞_(:з」∠)_ 加入一袋240ml牛奶扔进冰箱13小时。...
2020-12-17
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咖啡机出咖啡后压30下正好30ml，double shot. 150ml燕麦奶，11分满还多，最后的奶泡不够厚，所以花是堆出来不是拉出来的。这样下来奶味有些不够厚，不过还是好喝嘻嘻。 简直太幸福了，一口下去酥脆的声音，像是嚼了满嘴的薯片。幸...
2020-12-18
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还记得看《一点就到家》那天，第一次点了星巴克的热燕麦拿铁，天气很冷，握着燕麦拿铁暖手，一口下去混合着奶泡的醇厚燕麦奶口感从舌尖暖到心尖，从此燕麦拿铁成了我心目中的南波湾！ 今天手压咖啡机又出bug，逐渐失去耐心_(:з」∠)_ 加了两次粉，...
2020-12-19
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两勺南瓜泥+一丢丢肉桂+一丢丢牛奶搅和搅和杯里做个造型。拿铁混合好倒入，最后盖上奶泡筛肉桂粉。一份浓缩24ml，牛奶共用180ml左右。 肉桂不能贪心啊，加多了掩盖了南瓜和咖啡味。 法棍切片烤7分钟，只剩最中间一口是面包口感，全是脆的，太幸...
2020-12-20
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今天是直接用南瓜混合肉桂做的拿铁，感觉有点淡，风味不足，剩下的南瓜泥就按方子做好储存。 110+南瓜泥+100ml水+4g2.5倍甜赤藓糖醇+1cm指头粗的姜磨蓉+肉桂随便抖了两下，尝了一下不会特别甜，肉桂和姜的风味也不会很冲。 现在装好了...
2020-12-20
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人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐
