八寸(模具底和壁放硅油纸) ①奶酪220g+黄油54g+牛奶89g水浴融化 ②鸡蛋320g(6个)蛋黄蛋清分离蛋清冷藏 ③奶酪糊中加入蛋黄搅拌均匀关火 ④在锅里筛入混合粉(低粉26g +淀粉18g) ⑤蛋白打至湿性发泡(大弯钩)+糖75醋数...
2020-12-25
15 0
#午餐•2020年12月25日# 手机拿晚了一步 不过还是记录了半截过冷水成核😂 如果拿冰箱做要求可多了 谁知道水放车里一晚上一箱水都如此轻易的这样了😂
2020-12-26
4 0
#午餐•2020年12月25日# 美食有爱,生活有光☀️ 节日永远不嫌多,就是给自己一个开心的由头,搞点小气氛🎉给生活赋予灵魂…… 用开放的思维模式 接纳世界 中西合璧[好的] 圣诞🎄周末快乐[让我看看][哇]
2020-12-26
4 0