今日晚餐：啤酒酱鸭、凉拌土豆丝 半只鸭子一个土豆。酱鸭用啤酒来炖可以完全去掉鸭子的土腥气，自带一股啤酒的麦香。凉拌土豆丝调味极简单，食醋、味精、食盐、香油，调制时多加了点儿醋，酸酸的口感主要为了中和食鸭子时的油腻口感。#晚餐•2024年3月...
2024-03-18
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（山东,潍坊）
今日早餐：蛋炒饭、牛肉松、凉拌小黄瓜、牛奶。 疫情后为方便照顾公婆，前年开始与老人合住，我家早餐开启简模式，早餐极清淡，一般不食大油大荤，各类带有添加剂的成品肉食也不常吃，馒头、小菜、煮蛋、牛奶、或麦片粥是常配，一则比较适合老人家肠胃，二则...
2024-03-14
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（山东,潍坊）
晚餐：泰式咖喱鱼片、香煎黑椒鱼片、黄瓜炒肉片 女儿从泰国带回来几包咖喱，看着包装上满当当的泰文有无从下手的感觉，所以搁置了好久。家里的老人几乎零吃辣，泰式咖喱是无辣不欢，今天借助翻译软件把配料表看了又看，取了最不辣的一包做咖喱鱼片，心想可以...
2024-03-13
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（山东,潍坊）
初春的生蚝肥美多汁，爱吃却少吃，究其原因是撬起来太费事了。今天买了一小箱，难得我家第一劳动力有闲，都扔给他处理。生蚝是乳山的，很是新鲜肥美，趁鲜晚餐一蚝两吃，做了蒜汁生蚝和鸡蛋煎生蚝，婆婆肠胃对海鲜敏感，特意给她做了鸡蛋炒韭菜，生蚝拌汁兼顾...
2024-03-11
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（山东,潍坊）
二月二龙抬头，本地美食习俗之一便是在这一天吃菠菜饼或者是吃菠菜火烧。春菠菜脆嫩水分少，口感不生涩，便宜又好吃。早集买了一小把，洗净控水切碎，再加一小绺韭菜添味，粉丝碎，鸡蛋碎，顺便用筷子搅碎，一小把海虾皮，仅食用油和盐调味，不用额外调料，一...
2024-03-11
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（山东,潍坊）
烟火相伴，岁月如织，节日是平淡的调味剂。今日春风十里，三月八给自己也过个节😊。中午洋葱爆炒牛羊肉、一个沙拉、自制香肠、两个皮蛋。年后爱上沙拉，几乎每餐必吃，这洋葱爆牛羊肉是年后做的最荤的一个菜了，牛羊肉片是前几天吃铜锅子的剩料，混在一起炒味...
2024-03-08
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（山东,潍坊）
过节荤腥太重，今天中午纯吃草😀，炒米饭，简单拌个沙拉。自己做的沙拉拌酱，获得非常好评。配料：白芝麻、花生、食用油、生抽、白糖、香醋、白醋、大蒜、凉白开，最后沙拉食盐调味。#午餐•2024年2月28日# #yexs的三餐四季#
2024-02-28
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（山东,潍坊）
今日腊八，婆婆清早腌了腊八蒜，中午熬了腊八粥，寓意着一年事事周全，算算有余。过了腊八，年就开始了，一年平淡的日子也开始活跃起来，即将进入备年货、大扫除、走亲串友……模式。这几日阴天，雨夹雪，本来计划本周的大扫除推迟到下周了，再偷懒这一周，下...
2024-01-18
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（山东,潍坊）
今日晚餐家常鲜肉馄饨。鲜猪肉馅加了一点韭菜，鸡汤外加配料：鸡丝、蛋皮、紫菜、淡干虾皮、香菜、葱姜末，生抽少许，香油几滴，外加一点白胡椒粉。#晚餐•2024年1月15日# #yexs的三餐四季#
2024-01-15
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一个人，那么几天里，偶尔总需要独处一下，就像天上几乎无人抬头观望的风筝，即便飞完了还是得被线收回。#下午茶•2024年1月15日# #yexs的三餐四季#
2024-01-15
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午餐：八旗羊汤 疫情过后的一年，周边的美食店逐渐恢复了生机，前段日子晚饭后散步，发现这家名叫八旗羊汤的店，夜色中透着红红火火，玻璃窗内人头攒动，中间去吃过一次。此店主打美食就是本地临朐的黑山羊，烧烤蒸焖各种烹制，美味诱人。寒冬里我最爱的就是...
2024-01-14
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昨日买的金桔，今日闲来无事，喝着茉莉香茶，顺手酿罐蜂蜜金桔用来平时泡水喝。老公一旁看着说这蜂蜜真是香甜，我告诉他：这蜂蜜的的来路可是复杂着呢，这是我姐好友青姐分享来的，青姐曾经当过兵，她的老战友铁姐妹退伍后就回了东北老家，老两口闲来无事就在...
2024-01-07
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一个人，一域角落，一杯咖啡，亦或一杯香茶或一杯清水，只要内心无旁碍世界就随之静了下来。#早餐•2024年1月4日# #yexs的三餐四季#
2024-01-04
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