早餐油煎食物多了点儿,前几日发现朋友从国外带回来的一大包意式咖啡,快到临期了,家里的法压壶废掉了,咖啡滤杯中间的提杆又掉下来了,今日干脆用滤茶器凑合一下,凑合的效果就是喝完杯子下面好厚一层咖啡渣😂#早餐•2022年10月27日# #yexs...
2022-10-27
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近几日天气温吞吞的,夜间五六度正午二十度上下,出门已是满街落叶了,秋冬交际的落叶环卫师傅们抱怨扫不迭。我们这里的气候基本就是一风袭来,日跨两季的样子,日落时分,风起,虽然气温未降,但总感觉冬天不远了。晚餐来碗面,一家人吃完热乎乎的。#晚餐•...
2022-10-25
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中午煎西葫芦和杏鲍菇片,沾汁用的是味极鲜香醋和蒜泥,简单易做,很受欢迎,秒光的节奏🤭😊#午餐•2022年10月24日# #yexs的三餐四季#
2022-10-24
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进山跑了一遭,周边县市区的山不高,单程约百公里,落脚的山间小村就叫平安地村,恰遇农家柿子丰收,满山金黄澄澄。家家户户大都锁门闭户,该是去山里采摘去了,村里基本都是留守的妇女和老人在做晒柿饼的削皮和挂晒的工作。过了正午方见村里的壮劳力们手工回...
2022-10-23
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晚上煮了一点盐水花生,浸泡一夜,搭配馒头片吃个早餐。可以加点儿芹菜与胡萝卜一起平衡营养与口感,今日准备清理冰箱,于是凑合一下干脆不买了。🤭#早餐•2022年10月23日# #yexs的三餐四季#
2022-10-23
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我们本地过生日必吃的肉丸子面条,劲道爽滑的面条,美味的浇头百吃不厌。肉丸子浇头看似简单却极费功夫,剁肉蒸肉丸子自不必说,还需事先先熬制好鸡汤。浇头制作需热油放花椒煸花椒油,下葱姜煸锅,加鸡汤,下入肉丸子片、鸡肉丁、木耳、粉皮,大火烧开后转小...
2022-10-21
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早集买了二斤活虾,这季节鲜虾是最便宜最肥美的季节,我家门口五天一个早集,随吃随买方便得很。活虾口感劲道带着一丝甜味,最适合做海鲜疙瘩汤,与番茄搭配更加美味。取几个活虾去线剥皮,虾头煸出虾油,一锅热乎乎的番茄海鲜疙瘩汤很适合这几天温度骤降的天...
2022-10-06
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凉拌时蔬:球生菜、苦菊、洋葱、番茄以日式油醋汁和蜂蜜芥末调味,又外加了少许芝麻酱,使得口味层次更丰富,营养更均衡。#晚餐•2022年9月3日# #yexs的三餐四季#
2022-09-03
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午餐:酱鸡腿&蔬菜沙拉&白米饭 洗洗涮涮一个上午,准备收一下夏季的铺盖和衣物,以便置换成秋季的物品,时间不知不觉匆匆就一晃而过。北方的四季太分明,感觉总在翻箱倒柜应付季节的变换,日子就在洗洗涮涮收收藏藏中度过。夏天未消转眼又...
2022-09-03
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这款味好美的日式复合调味汁很适合匆匆忙忙的上班族,一分钟煎个蛋,两分钟弄点时蔬,淋上料汁,不到五分钟成就一道简单美味的素食佳品。#晚餐•2022年8月27日# #yexs的三餐四季#
2022-08-27
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中西结合的早餐:一杯清咖&烤包子,简单惬意。周六慵懒睡到自然醒,果腹也没有定式,半成品的小笼蒸包在上蒸锅的一刻装盘进了烤箱,滤一杯咖啡,咖啡与包子也和谐,随心所欲就是最合适的。😊#早餐•2022年8月27日# #yexs的三餐四季#
2022-08-27
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今日晚餐:梅干菜肉火烧。肉火烧是深受我们当地人喜爱的特色美食,这种家乡味也是好多离乡游子深入骨髓的美食记忆。梅干菜则在北方少见,这还是女儿网购给我的,放在橱柜中遗忘了有一段时日,今日看到打开一闻,菜香扑鼻,恰好今日雨过天晴清凉透气,遂有了下...
2022-08-23
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第一次在北方见这种青菜,卖菜的大姐说是南方常见菜并告诉了我菜名,结果我逛完集市回家就把菜名给忘掉啦😂#晚餐•2022年6月26日# #yexs的三餐四季#
2022-06-26
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今日夏至,一碗凉面,清爽解腻。入夏高温如虎,37、8度高温持续中。上周四入夜雷暴持续至后半夜,雨后楼底墙根长出一片茂盛苔藓,挖了一小盆,放在后窗台上看绿,去年邻居送的酢浆草,几乎不需打理,浇点水今年又开了花,小花独自艳艳很是悦目,闷热里自带...
2022-06-21
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