记录,月饼打包。 # 不同灯光的回油状态 # 今年备了看得见指示进度条的食品脱氧包 # 用没有印刷的食品包装袋 # 给自家人吃的 # 去年看到长辈把我做的月饼带几个到田里吃,我觉得有必要升级一下安全系数。 #月饼# #晚餐•2021年9月...
2021-09-13
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【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包
用了t65替换高粉,好喜欢黑麦的香气和口感~ 开始做欧包有两个月了,刚开始从网上找了很多知识却还总是做不好,而现在不怎么看经验贴、只是包一只一只地边记录边做着,反倒有了肉眼可见的进步。很多时候只要把当下的事情做好&归纳好,剩下的就是...
2021-09-13
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