第二次做了,方子很不错。面粉我多加了5-10克,50克的模具正好可以做22个(馅35克,饼皮18克)。用了200度烤,温度略高。明年再做,200度定型5分钟,刷蛋液,再温度改为190度烤15分钟。 月饼馅料首选顺南的低糖馅料,不甜腻。
2021-09-19
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#减重减脂# #晚餐•2021年9月19日# D32(2021.9.19) 早餐:黑麦饺子+火龙果鸡蛋牛奶 中餐:糙米饭+鸡肉泥,时蔬对虾 晚餐:鸡肉饼+蔬菜饺3+黄瓜1根 运动:减脂操,拉伸20分钟 昨晚体重118.3斤,今晚体重117...
2021-09-19
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#晚餐•2021年9月19日# 赶在过节前,还是做了广式月饼,,入炉前刷一点水,150℃烤5分钟定形,刷了两遍蛋黄液,我的烤箱140℃15分钟,135℃3分钟。个人感觉略甜,下次减点糖。谢谢厨友分享🌹 #囤货日#
2021-09-19
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#晚餐•2021年9月19日# 我们家的日常就是喝茶,我家经常买鼎湖山泉水冲茶。小的时候不明白,乐音姑姑为什么每次去山上,都要背一大瓶水下山冲茶。长大了,慢慢喜欢上喝茶,高山茶用高山水冲泡,很醇很甘很香,其它水是代替不了的。用鼎湖山泉水泡柠...
2021-09-19
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#晚餐•2021年9月19日# 我们家的日常就是喝茶,我家经常买鼎湖山泉水冲茶。小的时候不明白,乐音姑姑为什么每次去山上,都要背一大瓶水下山冲茶。长大了,慢慢喜欢上喝茶,高山茶用高山水冲泡,很醇很甘很香,其它水是代替不了的。用鼎湖山泉水泡柠...
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