第一次挤不太好看😂 但酥酥的很好吃(为啥我吃着就是常见的原味曲奇的味道😂,只是更酥些😝),我的烤箱上130下125,35分钟,材料减半正好做了一盘。
2021-10-31
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
花纹朝上太难了😭 没有用麻薯,酥皮加芋泥共55克。烤到16、17分钟的时候闻到一点焦味赶紧拿了出来,我家的烤箱15分钟应该就可以了。 好吃。
2021-10-31
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另外用了35克高粉,165克水做了汤种加入主面团,主面团用了500克面粉,一发完成一半面团分了9个做了墨西哥咖啡面包,一半面团分了10个做了日式盐面包,按照配方咖啡酥皮酱多了一些,用了挤在有盐面包上了。主面团不加咖啡,怕孩子不喜欢,只在酥皮...
2021-10-31
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今晚简单和味的两道菜:) 酱爆豆角丝:很少自己做四季豆,切丝虽麻烦点,但丝丝入味。 酸萝卜老鸭汤:偷懒直接买的毛哥家汤料包,鸭子先焯水,另外加了条白萝卜,炖了一个多小时,红油汤却并不辣,孩子都爱吃的 #晚餐•2021年10月31日#
2021-10-31
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第一次主持煎牛排,三块共约1.7磅,160华氏度烤45分钟,再黄油洋葱迷迭香一起煎大约1分钟(没有红酒),薄的那块已经十成熟了,还好不觉得柴,味道还不错,挺受欢迎✌🏻#晚餐•2021年10月31日#
2021-11-01
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#晚餐•2021年10月31日# sweet potato很甜;大概原方1/3的量,烤盘比较大所以浅了;补了一些表面坚果;30min左右。受到表扬了很开心!
2021-11-01
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