#饲鲸记#

11月早餐马拉松 

第三只🎃是暖色调杂粮粥，和间歇性干活到词穷的毛团…… #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

兔子洞笔记 （北京,朝阳）

11月早餐马拉松 

第二只🎃是浇在米线上的金汤，想念只能属于周末的奢侈厨房时光…… #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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11月早餐马拉松 

第一只🎃是雪菜毛豆小鼓——在初冬的当口用深秋的食材留住一抹夏日的小尾巴 #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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小烤箱南瓜毛豆大鼓 

恰好发现叮咚的雪菜补了货，能给马上要来的南瓜周做点小准备∠( ᐛ 」∠)＿ #饲鲸记# #早餐•2022年10月30日#

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酥皮脆皮香爆菠萝包|台式港式日式min版 

#饲鲸记# 终于找到一个能吃出记忆中的菠萝油口感味道的方子~ 配方量减半，30克一个的面团小烤箱刚好可以两炉出∠( ᐛ 」∠)＿

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10月早餐马拉松 

🌰第七天——烤板栗红薯淋酸奶 假期最后一天皮一下，同样是有香有甜有粉有绵密，也回归了第一天的食本味，板栗红薯也算是沾边不跑题吧∠( ᐛ 」∠)＿ #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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10月早餐马拉松 

🌰第六天——板栗红薯芋头乳酪蛋糕 杂粮和乳酪的结合，配上热咖啡小口小口啃，能在齿间留下秋天的绵密和奶香~ #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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【芋艿肉泥塞油面筋】 

终于能交一次完整版的作业——油面筋确实比腐皮的口感更有层次，浇汁不浇汁的风味也更加分明，以及浇汁一定不能省略了那一点白醋，提味效果着实惊人😋 #午餐•2022年10月4日# #饲鲸记#

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10月早餐马拉松 

🌰第四天——可可栗子包 改成了水煮板栗加牛奶调馅之后，栗子的香甜味比起之前的栗子蛋黄酥纯粹了不少，配上可可加热后的苦香，也算是一只很适合用来温暖深秋阴雨的小餐包啦🙈 #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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10月早餐马拉松 

🌰第三天——自制栗子蛋黄酥 加椰子油炒出来的栗蓉，香气是足够丰富，但栗子本味明显不太镇得住场子，看来还需要改方子加量才是🙈 #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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10月早餐马拉松 

🌰第一天——栗子杂粮粥，玩花样前用得先品品本味才好∠( ᐛ 」∠)＿ #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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【芋艿肉泥塞油面筋】 

没有买到油面筋只能裹了鲜豆皮，一口下去同时感受到芋泥的粉糯和肉馅的油香，只可惜缺了油面筋的筋道…… 没来由地觉得，这个馅料做成春卷一定也会很好吃吧！ #晚餐•2022年9月25日# #饲鲸记#

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早餐•2022年9月11日 

昨天捏了今年的最后一份月饼——咸蛋黄绿豆冰皮，硬是拖成了过气网红才想起来应该给个露脸的机会🙈 今年的月饼小合集（盗一张🦊宝@狐狸阿欣 美图……第一次大着胆子好好封装送长辈送朋友，感觉能揣着鼓励暗戳戳兴奋好一阵子∠( ᐛ 」∠)＿ #早餐•2...

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9月早餐马拉松 

今日份的豆子属于绿豆冰皮——也可能是今年捏的唯一一枚冰皮了TAT #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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9月早餐马拉松 

🥮奶香绿豆蓉——第二炉小月饼 #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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9月早餐马拉松 

🥮陈皮红豆咸蛋黄——今年的第一炉小月饼 #定格我的早餐瞬间# #饲鲸记#

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向大师致敬的南派清炒蔬菜（以菜心为例） 

#饲鲸记# 感谢我🦊…让我学会了了不起的炒素菜技巧∠( ᐛ 」∠)＿

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【鱼酱炖豆腐】 

感觉摸着🦊@狐狸阿欣 找到了宝藏厨友！ 没有来得及提前买鱼做酱，就用了纯三文鱼松混合鱼酱里的其他调料替代，感觉…值得下回专门买鱼再重做一次😋 #饲鲸记# #午餐•2022年8月14日#

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