#炒饭炒面一锅端#

零失败颗粒分明、超香的猪油葱香酱油炒饭 

猪油葱花蛋炒饭（清淡版？） 继续摸索猪油合适的用量！这次参考了猪油炒饭的方子，猪油和酱油（没有老抽就放了生抽，颜色比较浅）先加入一碗饭拌匀，炒蛋&拌饭一共用了15g猪油。猪油炒的蛋特别香！饭刚好不干也不腻（感觉还可以多放一丢丢猪油）...

蜜桃猴

干饭第一🍱工作第二 

新年便当以红火的老干妈炒饭开局！ 简单快手，虾仁不够香肠来凑😝～用了豆豉牛肉末口味的老干妈，满满一大勺，调味全靠它了不用额外加盐。 早餐是昨天做的肉桂贝果（有点硬，微波炉热一下还行，味道是好的）&饼干们，还安排上了去年年底被@企鹅将...

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姜黄炒饭&姜黄牛奶燕麦粥（消耗姜黄粉的好办法） 

沙茶虾仁姜黄炒饭🍤 最近每周都来一次炒饭，姜黄和沙茶酱的搭配很东南亚风🤣～两勺酱不用另外放盐，姜黄粉让海的咸鲜味又多了一层辛辣！米饭里还有藜麦，配菜是花菜碎和阳台上的小辣椒，香菜也随手加了一把（香味层次更复杂了）！鸡蛋少了点，应该放俩的。 ...

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姜黄炒饭&姜黄牛奶燕麦粥（消耗姜黄粉的好办法） 

辣味姜黄亚麻籽粉炒饭 切了西兰花碎又来做姜黄炒饭，是我觉得不需要加肉类就很香的一款炒饭！今天还放了亚麻籽粉和一点辣椒粉～配菜有鱼豆腐（照烧味的零食）和微辣的横畈豆腐干各一块，胡萝卜（硬脆）和荸荠（粉脆）丰富口感和颜色。 午晚餐返图：p5炒饭...

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炒黄米粿（附蒸/煎吃法） 

泡菜牛肉炒黄米粿 好久没吃了！妈妈切菜我炒菜，各施所长～我俩切半块黄米粿就够吃了，配菜的量比黄米粿还多😂（剩了一碗菜） 糯叽叽的口感我喜欢😋～且没有年糕那么黏糊。里面的芹菜很香！泡菜味儿反而不明显了。 #午餐•2024年12月7日# #炒饭...

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酸菜/榨菜/雪菜肉丝蛋炒饭 

雪菜肉丝炒饭（鸡胸肉版） 昨天回家路上突然想起在国外写的这个菜谱，越想越馋于是立马安排～昨晚腌好肉冷藏，今早起来迅速搞定两顿便当😁 干辣椒是自家阳台上摘了晾干的，还加了辣萝卜干（第一次见这种碎末状的萝卜干）和花椒油，特别香的一锅😍（p5～6...

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姜黄炒饭&姜黄牛奶燕麦粥（消耗姜黄粉的好办法） 

卤牛肉姜黄炒饭&亚麻籽姜黄奶 周末卤的牛腱子留了一部分切丁，早上炒饭的时候正好要做早餐饮品姜黄奶golden milk，正愁多的半条姜黄粉没处用，干脆也加进炒饭里！混合着卤牛肉的酱汁，颜色深一点更像咖喱了😝（但闻起来是很浓郁的姜辛味...

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黑椒牛肉炒饭 

在国外很爱用李锦记黑椒酱做黑椒牛肉炒饭，回国后同款黑椒酱也成冰箱常驻选手了😂 这次难得奢侈一把，用西冷牛排来炒饭——说服自己不是暴殄天物而是奢侈的享受！看着平平无奇，吃一口就能被牛排自带油脂炒出来的奶香味冲击到味蕾😍（中国胃表示牛排切小丁比...

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干饭第一🍱工作第二 

紫甘蓝黄萝卜金枪鱼炒饭🐟 为了用花椒油炒饭，选择水浸金枪鱼罐头，还放了四根家里种的小辣椒，够辣！国庆前为做羊肉抓饭买的一箱黄萝卜也顺带消耗点，比胡萝卜更清脆（味道有点像白萝卜），不用炒太久，估计凉拌也好吃。罐头里的鱼肉有点散在水里了，一起倒...

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意面便当盒 

早上25分钟搞定两顿便当——番茄金枪鱼炒意面（车轮、螺旋状都有）！金枪鱼罐头来自🤡远程投喂，辣味来自窗台上种的小辣椒🌶️～一包奇形怪状的意面剩下不到100g都用完了🙈 以前只用过水浸金枪鱼，这次用油浸的罐头直接炒菜油也省了😂（也不用放盐，金...

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干饭第一🍱工作第二 

周五应付一下😝炒一锅吃两顿 好奇心驱使下买的奇形怪状的意面！原本在纠结要做茄汁/咖喱还是黑椒味的，结果最后三个都没选，按非常中式的做法做成了雪菜毛豆的衍生产品，还加了茄子和老干妈，淋点醋更开胃，闻起来非常香😍～这一颗颗的意面和一颗颗的鸡胸肉...

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干饭第一🍱工作第二 

周二7.30意面版茄汁焖面！ 提前一晚腌肉备菜，早起半小时搞定一大锅可方便了😁～扁面还没用完，新买的天使面就忍不住拆开也做个对比实验：便当中午安排扁面，晚上安排超细的天使面。吃完来update：后者胜！酸辣口的茄汁天使面太好吃了（p4落日余...

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干饭第一🍱工作第二 

周五7.26中式炒意面🍝 昨晚腌肉洗菜放冰箱，今早半小时搞定的午晚餐便当😁（有没有看出来p6锅里包菜上我用番茄酱画了个五角星🤣）～借鉴了新疆炒米粉的调味理念（即各种酱混合🤣且得有辣），黑椒酱+番茄酱+老干妈联手！花椒油和醋也是拌面必备，好香...

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我的厨房实验（私人记录） 

两人份的简单晚餐😋 番茄鸡蛋腊肠烩饭&豆腐干炒包菜（包菜炒多了😅怎么一个芯子就炒出来这么多……像豆腐泡一样口感的卤豆腐干很吸汁很好吃） 番茄鸡蛋是想不出吃什么的时候不会错的选择！烩饭加点腊肠也很妙，和炒饭相比还不用放油。调味用了一点...

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辣味茄汁金枪鱼意面 

辣茄汁金枪鱼意面 上个月Kroger买的扁意面只吃了一次就跟我回国了😝…继续做我最爱的这款！今天在超市发现了从未见过的老干妈口味，肉丝豆豉，买来试试～（还不错，没有普通豆豉款那么咸） 鸡蛋偷懒直接打碎在里面一锅炒了（意面做成了炒面😂怕不是会...

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🇺🇸留学小厨房 

鳗鱼炒饭 居然冷冻室里又摸出来一小块鳗鱼😂正好和最后一块剩饭囤货一起炒了～还加了一点剩余的烧烤酱&前两天腌的辣白菜，配一颗蛋黄软软的半溏心蛋😋 留学小厨房的尾声也要不疾不徐地打扫剩菜🙈 #炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验# 午餐·...

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🇺🇸留学小厨房 

酱瓜鸡肉蛋炒饭 靠冷冻囤的剩饭在面条年糕队列里插入一个米饭😝……几个月前买的一瓶辣油花瓜再不用就没机会了😂（本来是想做台湾菜瓜子肉蒸蛋的🙈然而现在也没有肉末了），简单炒个饭也好吃😋！就是汤汁多了点米饭炒不干。 p.s.草莓纯粹摆盘好看（🍓下...

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🇺🇸留学小厨房 

鸡胸肉版鱼香肉丝炒意面 最后一点细意面，做成了会被意大利人打的一锅😂～鱼香肉丝拌饭拌面都好吃！没有米了（除了冷冻囤着的两份剩饭之后可以炒饭）最近轮番吃面和年糕😝 #炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验# 午餐·2024年4月22日

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