#80s～～吐司🍞#

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#下午茶•2025年2月27日# #80s～～吐司🍞# 185，21，250，5个挤一盘，双层烤，烤多2分钟 185，25，450，加盖 加20%烫种，注入灵魂之酱～香水柠檬凝乳～表面挤黄油凝乳，超赞超好吃😋

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葡萄满满香草吐司（分割400g一个/3个量） 

#午餐•2025年2月22日# #80s～～吐司🍞# 185，19，250

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降温友好，烫种基础面团---三种口味奶酪包，香芋、奶盐和奥利奥 

#下午茶•2024年11月21日# #80s～～吐司🍞# 190，27和14，1200吐司盒不能放最下面，底部很不均匀，今天的芋泥麻薯小面包皮烤得有点厚了，1000克粉，➕200克老面和200克烫种～

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鲜奶红糖吐司 

#80s～～吐司🍞##下午茶•2024年11月15日# ➕老面和烫种200，两倍量，8和250和两个80的八角包，高温烤，16，17左右

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波兰种基础面团，焦糖奶酥绵吐司 

#80s～～吐司🍞# #午餐•2024年8月21日# 蔓越莓的，黑芝麻的，奶盐黄油的三个口味，波兰种和烫种，8个250，180，20

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温柔咸香--奶盐小吐司 

#80s～～吐司🍞# 香，软～

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料多多系列--黑芝麻奶酥小吐司 

#80s～～吐司🍞# #午餐•2024年8月21日# 下雨天☔️🍞很好耶✌️很香

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80s～～吐司🍞 

奶油雪芙小吐司 80s 风炉165-18分钟 #80s～～吐司🍞#

月亮不睡-

温柔咸香--奶盐小吐司 

#下午茶•2024年8月8日# #80s～～吐司🍞# 180，19，老面➕烫种

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咸盐黑芝麻吐司 

#80s～～吐司🍞# #下午茶•2024年7月27日# 还是继续1200的，喜欢加波兰种的口感，有韧性，180，25，有点回缩，两边的颜色也有点浅，可以再多加两分钟或者温度调185试试

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超级软~特浓奶香南瓜吐司 

#80s～～吐司🍞# #下午茶•2024年7月24日# 超级软～～ 第一次用这个大家伙1200g，240g×5，180，25，中途转一次盘…… 1000克粉，奶酪换成奶油，黄油减少10克，额外➕300老面和200烫种 大夏天喜欢一发冷藏...

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波兰种基础面团，焦糖奶酥绵吐司 

#80s～～吐司🍞# #早餐•2024年7月7日# 两倍的量，大杂汇，小披萨倒扣烤盘预热烤

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直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0 

#80s～～吐司🍞# #午餐•2024年6月7日# ➕20%烫面，面团搅过了，本来是要弃掉的，想着试试折叠面团增加筋度，反正都这样了，做了不好吃就丢了呗……哈哈，咦🤔，居然口感出乎意料的不错哦，哈哈哈哈，有惊喜🥹，很有韧性，特别是白吐司，...

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紫米吐司｜碳水夹碳水的快乐！ 

#下午茶•2024年4月2日# #80s～～吐司🍞# 200，19，不小心就把预约的温度直接烤了，到了最后5分钟才发现（有调低），好在好像也没有烤过，➕20%烫种，馅是紫米麻薯，太难切了， 口感是超柔软好的。

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试过无数全麦吐司，还是这款40%全麦生吐司最好吃！ 

#下午茶•2024年3月20日# #80s～～吐司🍞# 175，20，二刷，表面割了加点有盐黄油，倍儿香

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巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

#80s～～吐司🍞##下午茶•2024年3月20日# 450，175，24，下次要记得巧克力发酵比较慢，注意面团的搅拌，二发发了1个小时出才勉强8分，最后还长不高，等到🌹都🥀

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鲜奶红糖吐司 

#午餐•2024年3月15日# #80s～～吐司🍞# 两份，175，22，有450和250的吐司同烤，馅有黑芝麻红糖核桃

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试过无数全麦吐司，还是这款40%全麦生吐司最好吃！ 

#早餐•2024年3月15日# #80s～～吐司🍞# 175，20，250，300面团，柔软柔软，包了自己做的黑芝麻汤圆，很搭～

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