#下午茶•2023年2月21日# 做个笔记📒 1.天气冷打面觉得干加了点牛奶,克数不详……出缸面团891克 2.醒15分钟,89克/个,醒25分钟 3.35度75%发30分钟再煮,每面30s 4.第一盘6个,上220 下200 中层 8分钟...
2023-02-21
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交作业了啊,无美颜滤镜的图,说一下感受。 1.放了80红糖+15白糖,很甜,如果不是特别爱吃糖的话,可以糖总量80。 2.才放了10克奶粉,奶香味很足,15克油,用了油纸蒸的,脱模完全无障碍,这点很棒。 3.不知道是不是4克泡打粉太多了,有...
2023-02-21
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