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每次站在烤箱旁边，看到面粉牛奶发酵膨胀，那一刻叫做“幸福”！
by阿喵酱miao
可可巧克力吐司
#阿喵烘焙日记# 好吃！！！虽然高度上面没有上次做的那个高，但是还是很绵软！！！配甜牛奶很不错！！！
2013-10-22
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面包机版原味吐司
#阿喵烘焙日记# 终于做出能见人又好吃的面包了！！！*´∀`)´∀`)*´∀`)*´∀`)面包机果然是手残星人的福音啊！
2013-10-12
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乳酪奶油夹心酥饼
#阿喵烘焙日记# 夹心什么太麻烦就没做。打发黄油的时候直接用的刮刀，没有用打蛋器，花了半天才弄好！
2012-10-23
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大理石蛋糕
#阿喵烘焙日记# 昨天手忙脚乱做的。。。打发黄油忘记加糖，加上鸡蛋打发就有水油分离。。。╮(￣▽￣")╭ 赶着去上晚自习，就放进烤箱直接烤，没有在顶部化一刀，好矮！/(ㄒoㄒ)/~~ 隔夜变的好硬，今早吃之前用微波炉加热一下，味道还...
2013-09-17
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无油咖啡坚果意式脆饼
#阿喵烘焙日记# 巧克力味的！香香脆脆！一口不过瘾！
2013-08-04
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#阿喵烘焙日记# 最近都超级忙，但是我每天都有来报道！烤来带去请同事吃的。这个是咖啡味的，没有纯咖啡粉，就是速溶咖啡粉了，咖啡味有点淡。没有杏仁，就用花生代替。也很香！这款可以列为下次再做的目录！
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抹茶红豆磅蛋糕
#阿喵烘焙日记# 做了好几天，今天终于拍照记得拍照了！好吃！什么时候才能切的好看点啊！#厨房君加油！！！#
2013-06-28
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#阿喵烘焙日记# 又是@kenyavanessa 种的草。。减半做的。第一次用黄油做蛋糕【屌丝喵之前做蛋糕都是用的玉米油，黄油太罪恶了。。。黄油减到105g，烤完一点都不油。乘热切了两块尝尝，黄色的部分就是非常清爽的柠檬味。可可部分，可可加...
2013-06-17
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巧克力坚果意式脆饼
#阿喵烘焙日记# 上次看到@kenyavanessa 做就很长草，昨天发现家里刚好材料都有就做了，除了要烤两次外，还是算快手简单。记不得在哪里看过，Biscotti需要配黑咖啡，但是这个加入了可可粉，空口吃就好香！烤完就吃掉一半。我觉得热吃...
2013-06-11
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#阿喵烘焙日记# 最近超级想吃饼干，就又做了。这款饼干做过好几次，简单又好吃。只是一次比一次丑是要闹哪样啊？！还是不敢挑战夹心。当然饼干体本来就足够好吃，加了一个柠檬皮，味道就更上一层楼了！
2013-06-08
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5分钟欧式面包（Jeff Hertzberg）
#阿喵烘焙日记# 失败了。。。好像没有发起来，切开基本没有什么气孔。哎！以及各位，你们是怎么把它塑形的啊？！
2013-06-07
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原味乳酪蛋糕
#阿喵烘焙日记# 再传一张。等不了冷藏就切了一块尝尝。每次做33的方子都很成功！超级好吃！柠檬香跟奶香相得益彰！可以吃到柠檬皮好开心！！！吼吼~~~~~~~~~~
2013-05-13
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#阿喵烘焙日记# 第一次脱模这么美！做的六寸的，提供一个六寸数据：奶油奶酪236.8g（实际我用了240g），奶油125.8ml（我没有量杯所以换成g，是122.24g），三个蛋黄，三勺低粉，74g糖，一大勺柠檬汁，一整个柠檬皮。烤完好香啊...
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蜂巢蛋糕
#长大后我就成了你# 今天是妈妈的生日，专门烤了妈妈最爱的蜂巢蛋糕。学烘焙最幸福的事应该就是最爱的人生日时奉上自己亲手做的蛋糕吧！祝妈妈生日快乐！mua~~~#阿喵烘焙日记#
2013-05-11
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伯爵红茶蛋糕
#阿喵烘焙日记#第一次做全蛋戚风，不负众望的消泡了！味道很喜欢，是淡淡的伯爵红茶的味道！口感其实也还不错，感觉蛮Q弹的。。。晚上拍照各种不对。换了小白之后感觉真的没什么进步，有点失望。。。
2013-05-09
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生日蛋糕（全蛋戚风）的做法
给自己做个生日蛋糕，就算祝自己生日快乐了。烤完震了两下没有回缩，搅拌的也很好，不像上次那么油！#阿喵烘焙日记#
2013-05-01
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牛奶咖啡面包
#阿喵烘焙日记# 手揉成功，所以发面失败，所以最后一秒被我改成小餐包。TOT@王光光光光光 提供的揉面方法很靠谱，揉了不到四十分钟就出膜了。（膜拜视频中的19分钟揉两个土司的神人！）揉面的时候真的超级香。加了50g糖也不甜，烤完咖啡味没那么...
2013-03-26
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柠檬蛋糕
#阿喵烘焙日记# 特意做来准备带到学校给亲爱的朋友们的。结果中途意外不断，加了酒之后才发现糖少放了一百克，加泡打粉的时候才发现泡打粉剩不到一克。但是没想到居然长这么高！第一次做这么大的方子，之前都是减半的，压力好大。刚才尝了一点边角料，好像...
2013-03-20
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阿喵酱miao
