五花肉飞水。水里面加姜片，花椒，八角去腥。
倒掉水，五花肉冲干净之后下油锅/用喷枪把皮稍微烧一下。肉切厚片，用生抽、老抽、糖、料酒做成的滋汁码味。
五花肉皮朝下码入碗中；在码好的肉片上放一整包宜宾芽菜；芽菜上放花椒，倒上刚才码味的滋汁。
大火蒸至油都析出。
倒扣装盘，开吃。
上传你做的咸烧白
玉米米米米
